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Apuntes Gastronómicos Abril 2016 (II)
Noticias Breves

Apuntes Gastronómicos Abril 2016 (II)

Escrito por: Equipo
27 abril 2016
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4 minutos

El club de los Food Truck de calidad ya está aquí, comienza con seis vehículos gastronónomicos y cuya prioridad es destacar sobre el resto de este tipo de vehículos con el fin de facilitar la logística a las empresas que contratan este tipo de servicios. Los seis "fundadores" del referido Club son: Feltman’s Dog, Six&Co, Me Rio Food Truck, Formentor, La Dehesa de Alicia y la Meat Truck de La Finca.

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Trastevere auténtica cocina italiana (Valencia)
Remitido

Trastevere auténtica cocina italiana (Valencia)

Escrito por: Equipo
2 marzo 2016
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2 minutos

Una carta de lo más atractiva que refleja la auténtica cocina italiana, una propuesta con recetas desconocidas, elaborada con productos de gran calidad traídos directamente de Italia y donde vamos a encontrar grandes recetas internacionales adaptadas a la cocina italiana. Una cocina con una visión completa, fresca e innovadora.

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Nueva imagen de los restaurantes Frescco
Barcelona

Nueva imagen de los restaurantes Frescco

Escrito por: Equipo
15 diciembre 2015
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2 minutos

Pero no es una imagen decorativa más atractiva, se puede decir que es el concepto en general para adaptarse a las nuevas tendencias del sector con establecimientos más actuales, una carta actualizada con mayor peso de carnes y pescados a la barbacoa, mejora del surtido de segundos platos y nuevas recetas de postres, con ello comienza la renovación de marca que se irá extendiendo a todos los establecimientos de España a lo largo de 2016.

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Restaurante Alcavalo, el Mediterráneo en horno de leña (Torrejón de Ardoz-M)
Madrid

Restaurante Alcavalo, el Mediterráneo en horno de leña (Torrejón de Ardoz-M)

Escrito por: Equipo
8 mayo 2015
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2 minutos

Un horno de leña de metro y medio de diámetro, donde se cocina la mayor parte de los platos y que con su potencia de 300º es capaz de dar a los mismos el punto sobresaliente. Las pizzas, de masa elaborada manualmente, de capa fina, con sus ingredientes para completar las distintas especialidades, crujientes y que en cinco minutos están para comérselas, nunca mejor dicho. La de Jamón Braseado, con auténtico prosciutto cotto traído de Italia, la Huerta, con verduras frescas, o la Ibérica con Jamón ibérico, cebolla fresca y lascas de Parmigiano Reggiano, incluso hay una con pulpo.

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Ristorante – pizzeria Kasanova (Madrid)
Madrid

Ristorante – pizzeria Kasanova (Madrid)

Escrito por: Maximo
16 diciembre 2014
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Quizás deberíamos agregar también Coctelería, porque dispone de una carta con más de 700 referencias (más que carta es un libro), en el que ordenado por destilados (rones, ginebras,...) vamos a encontrar la marca, el importe y todos los datos referentes a dicho combinado. Pero nos estamos desviando del tema, vayamos al restaurante-pizzeria.

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Pizzeria Mamma Leone – La Auténtica de Carlos (Calpe-A)
Alicante

Pizzeria Mamma Leone – La Auténtica de Carlos (Calpe-A)

Escrito por: Ximo
26 agosto 2014
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2 minutos

A veces los negocios sufren modificaciones importantes no porque los gestores o empleados lo deseen, sino por circunstancias ajenas al propio negocio en sí. En Calpe existe una pizzeria denominada Mamma Leone desde hace muchos años, con gran éxito de público dado su precio y su calidad.

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La Cocina de San Antón y su momento «Gastro Detox»
Remitido

La Cocina de San Antón y su momento «Gastro Detox»

Escrito por: Equipo
22 enero 2014
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2 minutos

Precisamente nada más terminar las fiestas navideñas, donde siempre se abusa un poquito de los dulces, comidas más abundantes y festivas, más relax, nos quiere ofrecer en su nueva carta una tendencia que lleva un tiempo en desarrollo y cada vez con más adictos: la cocina vegana y vegetariana.

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Trattoria Picola Italia (Palma de Mallorca-IB)
Baleares

Trattoria Picola Italia (Palma de Mallorca-IB)

Escrito por: Javier
12 noviembre 2013
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2 minutos

Pues vamos a tener que decir en los sitios turísticos que la comida típica española es la italiana, porque normalmente los restaurantes italianos tienen una mejor relación calidad/precio, además de ofrecer una cocina de calidad. En el Reino Unido, con lo grande que es, el plato típico es el pollo tikka masala, de origen indio. No seríamos los primeros. Quizás quedaríamos mejor, ¡porque hacen cada paella...!

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Trattoria Manzoni (Madrid)
Madrid

Trattoria Manzoni (Madrid)

Escrito por: Equipo
30 octubre 2013
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1 minuto

Restaurantes con cocina italiana hay muchos en Madrid, pero faltaba una trattoria con auténtico sabor italiano, con productos de calidad, recetas de antaño y teniendo como plato estrella la pizza. Situada en el corazón de Madrid y precedida por el éxito de Don Lisander, situada en la calle Infanta Mercedes.

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Kasanova, os conquistará (Madrid)
Estuvimos en...

Kasanova, os conquistará (Madrid)

Escrito por: Maximo
20 mayo 2013
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Un restaurante italiano que os va a conquistar nada más llegar a él, bien al establecimiento de Alcalde Sainz de Baranda 44, bien a la terraza situada frente al mismo, en el bulevar del mismo nombre. Cocina italiana preparada con amor, servida con un trato exquisito pero que cuando os va a conquistar definitivamente será en la sobremesa.

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