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Listo para comer – De Mercadona a la mesa
Alicante

Listo para comer – De Mercadona a la mesa

Escrito por: Ximo
16 junio 2019
Sin comentarios
2 minutos

No nos gusta escribir sobre supermercados, franquicias, ... y todo aquello que sea masificado aunque cada vez se puede decir que es de mayor calidad, además tiene la ventaja de saber los precios y la forma de preparación de lo que vamos a comprar pues salvo alguna excepción (llao-llao por ejemplo) los precios son iguales en todos sus establecimientos. Pero vamos a hacer una excepción, en este caso se trata de Mercadona, una empresa familiar que da trabajo a muchísimas personas y está presente en toda España.

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Saporem Restobar para disfrutar y divertirte (Madrid)
Madrid

Saporem Restobar para disfrutar y divertirte (Madrid)

Escrito por: Maximo
26 diciembre 2018
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4 minutos

Decir que tiene dos establecimientos, uno en la calle Hortaleza 74 en pleno Barrio de Chueca y otro en el Barrio de las Letras, en la calle Ventura de la Vega 5 donde vais a encontrar un buen ambiente, donde se puede tomar el almuerzo o cena de una forma cómoda, los sábados y domingos en la hora del aperitivo, las 13,00 disfrutar de un vermú, musica en directo en las cenas de lunes a jueves, Roscón de Reyes los domingos en estas fiestas,... conjugando siempre con una buena mesa.

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Pizzería Fratelli Figurato una pizza con alma (Madrid)
Madrid

Pizzería Fratelli Figurato una pizza con alma (Madrid)

Escrito por: Equipo
8 marzo 2018
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3 minutos

Una pizzeria que llega al Barrio de Chamberí de la manos de Riccardo y Vittorio Figurato, donde su pizzas napolitanas elaboradas de forma artesanal, formato tradicional y precios muy correctos serán pronto una referencia de la cocina italiana. Una pizzería donde la innovación está presente en la elaboración de sus platos, empleando harinas diferentes y alternativas, así como un proceso de fermentación de al menos 36 horas, lo que da lugar a pizza sorprendentemente ligera y digestiva.

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Oven mozzarella bar – En la cocina de Fabio Morisi (Madrid)
Estuvimos en...

Oven mozzarella bar – En la cocina de Fabio Morisi (Madrid)

Escrito por: Maximo
27 junio 2016
Comentario
3 minutos

El chef Fabio Morisi es el asesor gastronómico del restaurante Oven al que ha llegado después de una dilatada vida por distintos paises, distintos fogones, distintas funciones (especialmente una de helados de la que hablaremos más adelante), así como de asesor en numerosos espacios gastronómicos y para el desarrollo de productos que se utilizan principalmente en la cocina italiana (tomates, mozzarella, pimientos lágrima los hemos llamado nosotros, masa de pizzas,...).

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Apuntes Gastronómicos Abril 2016 (II)
Noticias Breves

Apuntes Gastronómicos Abril 2016 (II)

Escrito por: Equipo
27 abril 2016
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4 minutos

El club de los Food Truck de calidad ya está aquí, comienza con seis vehículos gastronónomicos y cuya prioridad es destacar sobre el resto de este tipo de vehículos con el fin de facilitar la logística a las empresas que contratan este tipo de servicios. Los seis "fundadores" del referido Club son: Feltman’s Dog, Six&Co, Me Rio Food Truck, Formentor, La Dehesa de Alicia y la Meat Truck de La Finca.

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Trastevere auténtica cocina italiana (Valencia)
Remitido

Trastevere auténtica cocina italiana (Valencia)

Escrito por: Equipo
2 marzo 2016
Sin comentarios
2 minutos

Una carta de lo más atractiva que refleja la auténtica cocina italiana, una propuesta con recetas desconocidas, elaborada con productos de gran calidad traídos directamente de Italia y donde vamos a encontrar grandes recetas internacionales adaptadas a la cocina italiana. Una cocina con una visión completa, fresca e innovadora.

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Nueva imagen de los restaurantes Frescco
Barcelona

Nueva imagen de los restaurantes Frescco

Escrito por: Equipo
15 diciembre 2015
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2 minutos

Pero no es una imagen decorativa más atractiva, se puede decir que es el concepto en general para adaptarse a las nuevas tendencias del sector con establecimientos más actuales, una carta actualizada con mayor peso de carnes y pescados a la barbacoa, mejora del surtido de segundos platos y nuevas recetas de postres, con ello comienza la renovación de marca que se irá extendiendo a todos los establecimientos de España a lo largo de 2016.

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Restaurante Alcavalo, el Mediterráneo en horno de leña (Torrejón de Ardoz-M)
Madrid

Restaurante Alcavalo, el Mediterráneo en horno de leña (Torrejón de Ardoz-M)

Escrito por: Equipo
8 mayo 2015
Sin comentarios
2 minutos

Un horno de leña de metro y medio de diámetro, donde se cocina la mayor parte de los platos y que con su potencia de 300º es capaz de dar a los mismos el punto sobresaliente. Las pizzas, de masa elaborada manualmente, de capa fina, con sus ingredientes para completar las distintas especialidades, crujientes y que en cinco minutos están para comérselas, nunca mejor dicho. La de Jamón Braseado, con auténtico prosciutto cotto traído de Italia, la Huerta, con verduras frescas, o la Ibérica con Jamón ibérico, cebolla fresca y lascas de Parmigiano Reggiano, incluso hay una con pulpo.

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Ristorante – pizzeria Kasanova (Madrid)
Madrid

Ristorante – pizzeria Kasanova (Madrid)

Escrito por: Maximo
16 diciembre 2014
Sin comentarios
2 minutos

Quizás deberíamos agregar también Coctelería, porque dispone de una carta con más de 700 referencias (más que carta es un libro), en el que ordenado por destilados (rones, ginebras,...) vamos a encontrar la marca, el importe y todos los datos referentes a dicho combinado. Pero nos estamos desviando del tema, vayamos al restaurante-pizzeria.

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Pizzeria Mamma Leone – La Auténtica de Carlos (Calpe-A)
Alicante

Pizzeria Mamma Leone – La Auténtica de Carlos (Calpe-A)

Escrito por: Ximo
26 agosto 2014
3 Comentarios
2 minutos

A veces los negocios sufren modificaciones importantes no porque los gestores o empleados lo deseen, sino por circunstancias ajenas al propio negocio en sí. En Calpe existe una pizzeria denominada Mamma Leone desde hace muchos años, con gran éxito de público dado su precio y su calidad.

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