pizza

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9 febrero 2024
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2 minutos

Pero no un pizzero cualquiera porque vas a estar en el restaurante Totó e Peppino y será Salvatore Tomano el que con su experiencia - pizzero desde los 14 años - te transmitirá el secreto de las recetas más tradicionales de Nápoles donde el protagonismo lo tiene la materia prima de cada plato.

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6 febrero 2024
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Al día de hoy cada plato famoso tiene su día, en este caso es la pizza tan conocida entre los jóvenes y mayores pues las hay para todos los gustos. De esta forma el día 9 de Febrero se puede celebrar el día pizzero, pudiendo elegir entre 11 opciones y como no podía ser menos hay una denominada Calzone-Cachopo. Adivina los ingredientes.

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6 diciembre 2023
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Fué el lunes 4 de Diciembre cuando se hizo la entrega de premios de esta primera edición para encontrar la mejor pizza de España. Un campeonato que se ha celebrado del 1 al 26 de Noviembre y en el que han participado 120 restaurantes.

Escrito por: Maximo
30 noviembre 2023
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A veces no nos damos cuenta cuando tomamos una pizza nos fijamos en la superficie, aquellos productos que dan los distintos nombres a las pizzas - de pistacho, cuatro estaciones, marganrita, 7 quesos,... - pero no nos fijamos en que están recogidos sobre una base y unos bordes más o menos resistentes.: La harina con la que se confecciona la masa.

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26 noviembre 2023
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4 minutos

Nos encanta que las cartas de restaurantes se modifiquen en las distintas temporadas pues ello da la seguridad de que cuidan toodos los detalles siendo este uno de ellos, de los más principales pues los clientes lo perciben. Por supuesto los platos más icónicos permanecen a través del tiempo, si acaso modificando alguno de los productos, pues su mejor momento es en su temporada. Hablando de temporada llega la de la alcachofa en pocos días ¡¡¡Qué ricas!!!

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3 mayo 2023
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No se puede negar que la pizza sea un plato italiano integrado en la gastromía española desde hace muchos años pero es que es un plato que gusta a todos los públicos y siempre se acierta si decidimos elegir este plato en cualquier momento. Fué uno de los productos pioneros en el servicio a domicilio, oferta que al día de hoy está en muchos establecimientos. ¿Y Por qué el nombre de 400º? Son los grados a los que se hornea la pizza. Los amigos Ricardo Lorenzini y Gustavo Castillo tienen desde hace 2 años un establecimiento en María de Molina 30.

Escrito por: Maximo
28 abril 2023
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Nada más bajar los cuatro escalones para entrar al local - o quizás prefieras quedarte en cualquiera de sus dos terrazas - encuentras un ambiente que te transporta, pues su horno, donde seguro se encuentra cocinando algún plato, impregnará de olor y activará tus deseos de disfrutar de esos platos. Cualquiera de sus cuatro espacios es cómodo y agradable. La sala, con el horno y la barra, mesas con los manteles a cuadros típicos de las trattorias italianas y cocina a la vista. Primera planta, sala amplia. Terraza exterior por la fachada y por último otra terraza al otro lado, en el jardín, ideal para ir con niños.

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26 enero 2023
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Somos unos enamorados de todo lo referente a la micología aunque en este caso se puede decir que con muchas diferencias a favor de la misma. La mayoría son "aéreas", es de decir, sobresalen de la tierra como casi todas las plantas pero en este caso nacen bajo tierra.

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21 octubre 2022
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El día de la pasta se celebra el 25 de Octubre y - cómo no - enseguida nos viene a la cabeza Italia, el pais al que se puede considerar el país de la pasta. Pero en España también hay muy buenos restaurantes italianos, bien con cocineros de origen italiano, bien españoles que son especialistas en este alimento. Veamos qué nos ofrecen algunos de ellos.

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14 octubre 2022
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6 minutos

No lo niegues siempre lo has deseado, compartir una pizza y posteriormente una hamburguesa, o en distinto orden, pero son dos platos de los que más te gustan. Pero tampoco los tienes que compartir porque te van a gustar y seguro que disfrutas de una ración completa.