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Noticias Breves – Agosto 2019 (III)
Noticias Breves

Noticias Breves – Agosto 2019 (III)

Escrito por: Equipo
12 agosto 2019
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4 minutos

En esta ocasión vamos a dedicar el tema a la cerveza, una bebida típica del verano y que cada vez está más demandada, bien por la variedad que existe de las mismas, como por su calidad, porque la cerveza sin alcohol 0,0 de verdad que no tiene alcohol y sabe a cerveza y porque en definitiva refresca y está muy rica. Además sirve para acompañar muchos platos, especialmente de los de picoteo ¡Unas bravas, unos calamares, unas sardinas, ...!.

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14 soluciones fresquitas con cuchara o tenedor
Madrid

14 soluciones fresquitas con cuchara o tenedor

Escrito por: Equipo
16 julio 2019
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10 minutos

Porque todo lo de cuchara no tiene por qué ser caliente. Tenemos sopas frías que además están elaboradas con productos frescos, naturales, en crudo y que solamente se transforman (Salmorejo, gazpacho,...) con sus diferentes versiones. Por otro lado el tenedor con las ensaladas frescas, naturales y saludables. Veamos las opciones que os presentamos.

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Fruit Attraction 2018 (Madrid)
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Fruit Attraction 2018 (Madrid)

Escrito por: Maximo
31 octubre 2018
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5 minutos

De nuevo la Feria Internacional del sector de Frutas y Hortalizas ha reunido a profesionales de este sector en la que han participado más de 1.600 empresas que han ocupado 50.000 metros cuadrados netos de exposición, pabellones del 1 al 10 (excepto 2 y 4) de Ifema. Un encuentro para que los más 70.000 profesionales de estos sectores y provenientes de 120 paises que han participado den a conocer o encuentren los productos necesarios para el desarrollo de su industria o negocio.

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Las 12 horas del vermut (Madrid)
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Las 12 horas del vermut (Madrid)

Escrito por: Maximo
14 junio 2016
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2 minutos

Hace muchos años se decía al salir de misa, al salir del trabajo, al salir a dar un paseo "es la hora del vermut", pues ahora son las 12 horas del vermut. Pues sí, todo el mundo lo dice y es verdad, ya es una frase hecha pero no nos resistimos a decirla "El vermut está de moda". Hemos empezado a escribir vermut porque así figura en la publicidad del mismo, pero también está admitido vermú, así que seguiremos con esta última por ser más corta. Son 12 horas, de 11 de la mañana a 11 de la noche, con un pequeño descanso de 15 a 16 horas, que finalmente son 11 horas efectivas para degustar esta bebida tan agradable de sabor pero que se sube a la cabeza, más o menos dependiendo de la costumbre.

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Saborea España en deliciosos bocados (Madrid)
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Saborea España en deliciosos bocados (Madrid)

Escrito por: Maximo
12 junio 2015
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3 minutos

Días pasados en el marco de Platea, ocho chefs españoles ofrecieron una muestra de la gastronomía española, cada uno de ellos con productos o platos típicos de su zona, en principio en un showroom y posteriormente degustando las tapas recién elaboradas, ofreciendo el conjunto de las mismas en un cóctel celebrado al final del día en un evento que reunió a numeroso público. Una forma de dar a conocer la materia prima de primera clase y la gastronomía regional con el fin de fomentar el turismo.

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Ramón Bilbao presenta Monte Blanco 2014
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Ramón Bilbao presenta Monte Blanco 2014

Escrito por: Maximo
11 diciembre 2014
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2 minutos

Y no ha podido tener mejor escenario que el restaurante Oribu de la mano del joven chef madrileño Oscar Horcajo, discípulo de Chicote y que ha elaborado cuatro pinchos maridados con este recién nacido caldo que nos llega de la Mejor Bodega española en el IWSC. Dichos platos estarán disponibles los próximos meses en la carta para que los clientes puedan degustarlos junto a Monte Blanco de Ramón Bilbao 2014.

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Fruit Attraction – Fruit Fusion 2013 (Madrid)
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Fruit Attraction – Fruit Fusion 2013 (Madrid)

Escrito por: Maximo
18 octubre 2013
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2 minutos

Ibamos a decir que tanto monta monta tanto ..., pero ahora con los temas autonómicos tan candentes no queremos caldear el ambiente y vamos a remitirnos a nuestro trabajo : Hablar de gastronomía. Porque hoy día, las frutas, las verduras, las hortalizas son básicas en muchos platos, con productos que se comienzan a utilizar y otros que llevan muchos años con nosotros. El kiwi es una fruta relativamente reciente y el tupinambo, presente en muchos platos, más reciente aún.

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Va de vinos
Navarra

Va de vinos

Escrito por: Equipo
14 junio 2012
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4 minutos

En nariz aparecen de manera persistente notas florales sobre tropicales y claros rasgos de fruta de pepita (pera y manzana Fuji). En boca, el frescor es persistente con sensaciones similares a las percibidas en nariz y con un fondo de infusión de hierbas (manzanilla, té de roca) y con un recuerdo salino y eucalipto tan característico de este albariño.

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DE BARCELONA A… LA ALTA COCTELERIA
Barcelona

DE BARCELONA A… LA ALTA COCTELERIA

Escrito por: Equipo
3 marzo 2011
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3 minutos

Dos noticias breves. La semifinal del Concurso Cocinero del Año y la aparición en el mercado de una bebida sofisticada y exótica obtenida del jengibre, que la ha convertido en la estrella de la alta coctelería.

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