¿Un bocadillo de calamares? ¡Qué delicia!

¿Un bocadillo de calamares? ¡Qué delicia!

Escrito por: Maximo    28 abril 2022     1 minuto

De los bocadillos más solicitados y satisfactorios de los que se pueden degustar en Madrid, zona de la Plaza Mayor los más clásicos pero versiones variadas

Es uno de los bocadillos más típicos de Madrid, según se llega a la Plaza Mayor ya huele a la freidora que los está preparando esperando nuestra llegada. Como en todos los platos hay muchas variedades del mismo pero además del típico de barra de pan y calamares vamos a encontrar otros tres que son originales y están … Excelentes.

Los bocadillos tienen la ventaja que puedes espaciar la comida y te puedes tomar 1, 2 o 3, que son los que os proponemos. En La Terraza del Santo Domingo (www.laterrazadelsantodomingo.es) proponen un Pan bao con rabas de calamar y ali oli de chilis rojos. Es un sueño hincarle el diente mientras disfrutamos de unas vistas 360 de la ciudad

Pan Bao Con Rabas De Calamar La Terraza Del Santo Domingo

En La Tía Feli (www.latiafeli.es), la neotaberna castizo-andaluza de los hermanos Guerrero, hacen un Bocatín de rabas del Cantábrico con mayonesa de lima y wasabi que no puede faltar en la comanda

Mollete De Calamares Con Mayonesa De Jamón Ibérico Y Queso Grana Padano, Volea

y en Volea (www.volea.net), Óscar Portal enamora con sus arroces en paella, pero en la carta de barra, el Mollete de calamares con mayonesa de jamón ibérico y queso Grana Padano es uno de los must.

Picual En Envero, Cortijo De Suerte Alta BPara quienes prefieran ponerse el delantal, dos recomendaciones: el aceite para freír, Picual en envero de Cortijo de Suerte Alta (www.suertealta.es), perfecto para echar a la sartén gracias a su nivel de polifenoles.

El pan, que para algo es la otra estrella del bocata, por supuesto, de Viena la Baguette (@viena_labaguette). Paco Fernández, al frente de este obrador centenario, nos sugiere un mollete de cristal. Ambos productos llegan directos a la puerta de casa, solo hay que salir a buscar los calamares.


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