marzo de 2012

Escrito por: Curro
8 marzo 2012
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Siempre que "olemos" un lugar o establecimiento donde se producen jamones ibéricos, nos atraen, vamos directos a conocerlo, ver los productos que trabajan, es decir, disfrutamos con la tienda, las explicaciones, los productos que descubrimos. En este caso hemos descubierto el "mogote", una pieza del cerdo curada, tipo lomo, tipo chorizo, con un sabor exquisito, aunque un poco grasienta. Es un corte de unos 450 gramos, que en este caso, se prepara adobado, en embutido.

Escrito por: Javier
7 marzo 2012
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Thermomix está muy de moda, a pesar del desembolso de dinero que hay que hacer para adquirir una. Es un robot de cocina muy completo, tritura de forma espectacular y se pueden hacer multitud de platos sin manchar nada en la placa/horno, ya que cocina al vapor y cuece y guisa alimentos. Es muy completo y dada su popularidad, de vez en cuando publicaremos alguna receta exclusiva. Esta es una de ellas.

Escrito por: Equipo
7 marzo 2012
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3 minutos

La crisis se ha dejado notar. Es natural.

Escrito por: Javier
6 marzo 2012
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1 minuto

De igual forma que con las alitas de pollo fritas, este plato también podemos presentarlo como aperitivo o plato principal. La diferencia está en la cantidad y en los ingredientes, que en el primer paso no acompañaremos con guarnición y en el segundo sí.

Escrito por: Maximo
6 marzo 2012
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Nosotros los hemos maridado así, pero ¿quién no ha puesto a sus invitados un plato o bandeja con estos dos manjares?. Y si nos los han puesto ¡¡¡como hemos disfrutado!!!. Pues bien, en Madrid Fusión, el evento gastronómico de alto nivel, los dos productos más numerosos, por productores como por empresas distribuidoras, han sido el jamón ibérico de bellota y el queso.

Escrito por: Equipo
5 marzo 2012
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Bajo la dirección de la empresaria Linda Valeikiene, este establecimiento, que consta de dos plantas, pone una nota de originalidad en la decoración, para que cada cliente pueda encontrar su rincón favorito. En la planta baja encontraremos la barra o las mesas altas. Los sofás y pufs en la superior, donde además existe un mini reservado.

Escrito por: Equipo
2 marzo 2012
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5 minutos

¿Y por qué lo titulamos así?. Porque muchas veces en la vida hay que tomar una decisión, hacer algo que siempre queremos hacer pero nunca nos decidimos a ello, por eso en esta ocasión os queremos dar el "empujoncito final" para que, con cuatro agradables propuestas, elijáis al menos una, que seguro estábais deseando realizar y os faltaba a decisión final.

Escrito por: Javier
2 marzo 2012
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Hoy os traemos un cóctel como propuesta para esa velada única, que bien puede ser San Valentín o cualquier otro día que quieras sorprender a tu pareja. La mejor sorpresa es hacerlo cualquier día, que no tenga ningún significado especial y que os apetezca disfrutar de vosotros mismos, esos son los mejores días, ¡porque sí! Es un cóctel que se toma frío, a la luz de las velas y si puede ser en una noche de luna llena en la terraza o jardín mirando la luna llena, mucho mejor.

Escrito por: Curro
2 marzo 2012
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2 minutos

Siempre tenemos en cuenta, cuando viajamos, si es una parada "técnica" como nosotros denominamos (más de dos horas conduciendo, estirar las piernas, refrescarnos, ir al baño, cambiar al bebé, pasear al perrito, etc.), buscamos sitios cómodos tanto para entrar como para salir, que el acceso no sea complicado y, a ser posible, con buenas vistas.

Escrito por: Equipo
1 marzo 2012
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Esta envidia (sana) que siempre sentimos cuando nos encontramos en un evento, cuando en una tienda gourmet pedimos jamón cortado a cuchillo, cuando en casa tenemos un jamón y casi no sabemos por donde empezar. Pues bien, todo ello se ha terminado porque en esta Primera Escuela Superior de Corte de Jamón, podemos aprender desde los cortes básicos hasta el máximo aprovechamiento de la pieza.