octubre de 2013

Escrito por: Equipo
20 octubre 2013
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2 minutos

Clarita es un restaurante situado en una zona que recuerda el Barrio Latino parisino, donde vamos a encontrar platos internacionales que han sido seleccionados para ofrecer una carta internacional a sus clientes y puedan trasladarse alrededor del mundo sin moverse de la mesa.

Escrito por: Equipo
20 octubre 2013
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1 minuto

En el Barrio de Almagro, en el Distrito más castizo de Madrid, Chamberí, este navarro apasionado por la gastronomía y que ha querido rendir homenaje a Pablo Eguinoa, un familiar ilustre navarro, que fué el introductor del hormigón armado en España, (lo hacemos resaltar porque en nuestro equipo hay arquitectos).

Escrito por: Equipo
19 octubre 2013
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O con el ‘Tente en pié’ para el aperitivo o el ‘Chinchonízate’ para acompañar la cena. Porque el gastrobar Estado Puro de Paco Roncero moderniza el destilado más typical spanish y demuestra la versatilidad que ofrece en coctelería. Su bartender Dana Moreno se adelanta a las nuevas tendencias y crea tres cócteles modernos, sofisticados y atrevidos, manteniendo la esencia española.

Escrito por: Equipo
19 octubre 2013
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3 minutos

En esta ocasión pensamos que las noticias que os vamos a comunicar os van a ser muy interesantes, porque son gastronómicas al 100% y además de establecimientos u organismos de reconocida calidad en el arte culinario, además de recorrer tres regiones españolas, del Norte al Levante pasando por el centro.

Escrito por: Pepe
18 octubre 2013
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Seguro que estás acostumbrado a tomar las ostras al natural, como mucho con un chorrito de limón, pero ¿has probado a agregarle algún preparado hecho por tí mismo?. Daniel Sorlut nos sugiere que si queremos variar un poco, podemos agregar especias (nuez moscada, pimientas,...) y lo que tu imaginación y paladar descubran.

Escrito por: Javier
18 octubre 2013
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2 minutos

El arroz con conejo y caracoles es un plato tradicionalmente murciano y alicantino, que combina perfectamente tres productos del campo como son el arroz, el conejo y los caracoles. Si bien los caracoles se pueden cocinar de multitud de maneras (simplemente a la llauna), esta receta es especialmente atractiva por hacerlos protagonistas en sabor y aspecto junto con el conejo. Si pensáis que no os va a gustar, dadle una oportunidad porque no habréis probado nada igual, ¡os sorprenderá!

Escrito por: Maximo
18 octubre 2013
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3 minutos

Cuando visitas un establecimiento donde las personas que lo atienden están ilusionadas, te transmiten su pasión por el trabajo que están realizando y tratan los productos (de excelente calidad) de una forma natural el resultado no puede ser otro que, al menos para los amantes de la buena mesa, un continuo placer producido por los platos que van desfilando por la mesa.

Escrito por: Maximo
18 octubre 2013
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Ibamos a decir que tanto monta monta tanto ..., pero ahora con los temas autonómicos tan candentes no queremos caldear el ambiente y vamos a remitirnos a nuestro trabajo : Hablar de gastronomía. Porque hoy día, las frutas, las verduras, las hortalizas son básicas en muchos platos, con productos que se comienzan a utilizar y otros que llevan muchos años con nosotros. El kiwi es una fruta relativamente reciente y el tupinambo, presente en muchos platos, más reciente aún.

Escrito por: Equipo
17 octubre 2013
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Ahora hay el día de todo. El día de la Madre y el día del Padre, de toda la vida, han dado paso al día del niño, día del maestro, día de la primavera y como no, también el día del cocinero. Es un día en que los cocineros realizan un plato o menú especial para ese día. En este caso es siempre el 20 de octubre.

Escrito por: Maximo
17 octubre 2013
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En su día estuvieron los tres tenores, hoy tenemos cuatro chefs solidarios que basándose en el pan elaborado por Madre Hizo Pan han elaborado bocadillos solidarios para recaudar fondos para la ONG Infancia con Futuro, que se ocupa de los niños en las comunidades más necesitadas de Guatemala.