Sollo(フエンヒローラ):コスタ・デル・ソルにある川魚レストラン
フエンヒローラのレストラン「Sollo」のレビュー。ミシュランの星とグリーン星を持つディエゴ・ガジェゴスのプロジェクトで、自家養殖の川魚をアクアポニックス(水耕養殖と水産養殖の組み合わせ)で育てています。料理の内容、価格、そしてどんな人に向いているかをご紹介します。
フエンヒローラのレストラン「Sollo」のレビュー。ミシュランの星とグリーン星を持つディエゴ・ガジェゴスのプロジェクトで、自家養殖の川魚をアクアポニックス(水耕養殖と水産養殖の組み合わせ)で育てています。料理の内容、価格、そしてどんな人に向いているかをご紹介します。
Kabuki Raw は、フィンカ・コルティン・リゾートにあるミシュランの星を持つ日本料理店で、日本の技術とアンダルシアの食材を地中海の眺めとともに融合させています。どんな料理が味わえるのか、価格はどのくらいか、そしてカサレスまで訪れる価値があるかをご紹介します。
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