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En la última edición del Salón de Gourmets celebrado en Madrid Casa Chema, de La Arquera, a nueve kms. de Oviedo, ha obtenido el premio en un veredicto fallado por un jurado de altura compuesto por Nacho Manzano (Chef dos estrellas Michelín en Casa Marcial), Sergio Rama (Alimentando Futuro y chef asesor de Ternera Asturiana), Pilar Salas (Agencia Efe), Mª Paz Marlo (Finalista de Top Chef), Eufrasio Sánchez (Crítico Gastronómico) y Raquel Castillo (Crítica gastronómica de Metrópoli, El Mundo).

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El antiguo Misska cambia de dirección y se traslada a Eloy Gonzalo, una calle de moda a nivel de gastronomía donde su concepto ‘Asian Street Food’ pretende ser un referente de la cocina latinoamericana. A su carta se incorporan, además, quince nuevos platos. El nuevo espacio es diáfano y abierto al exterior, características con las que Misskasia acerca y desarrolla su concepto callejero al viandante.

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Días pasados y fiel a su cita anual se ha celebrado, el 21 de Junio, el día mundial de este referente gastronómico español, con el lema "La Tapa, Punto de encuentro", celebrándose dicha presentación en el restaurante Puerta del Sol con la presencia de Isabel Oliver, Secretaria de Estado de Turismo, Adolfo Muñoz, Presidente de Saborea España; José Luis Yzuel, Presidente de la Federación Española de Hostelería (FEHR); Luis Ignacio Freire, Director Regional de Madrid del Grupo Mahou- San Miguel y Claudia de Santos, Vicepresidenta de la Asociación de Destinos Gastronómicos.

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Será de la mano de Florencio Sanchidrian, el embajador del jamón ibérico y campeón del mundo de corte de jamón. El arte, el sabor ibérico, el flamenco, son cultura hispana. Emblemas compartidos con la Venta de Vargas, el establecimiento de ambiente flamenco por el que han pasado los mayores bailaores españoles, entre ellos Camarón de la Isla. El 1 de julio, jamón ibérico y pasión se unirán en la primera edición del Concurso Nacional de Corte de Paleta Florencio Sanchidrián. Esta unión recreará así estos dos artes llenos de duende y de cultura andaluza, el del corte de jamón y el del flamenco más auténtico, y lo hará en el escenario que fue testigo de los primeros años cantautores del legendario Camarón.

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Una taberna que vamos a encontrar en el Madrid de los Austrias, el centro cultural de la capital donde comienza o termina uno de los recorridos más interesantes que se pueden realizar en la visita madrileña. Situada en la calle de Santiago, a dos pasos de la Plaza de Oriente, el Palacio Real, Palacio de la Opera, ...

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Un homenaje histórico a la íntima relación entre España y la nueva ruta de las especias que durante 250 años unió Asia, América y Europa a través del Galeón Manila que una vez al año hacía la ruta Manila-Acapulco. Desde los Puertos americanos los buques españoles llevaban en sus sentinas, hacia la Península Ibérica, las preciadas especias procedentes de Asia y del Nuevo Mundo que luego se distribuían por todos los países europeos.

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El vino español vive momentos de auténtica gloria, conquistando mercados internacionales, recibiendo premios, batiendo récords de producción... hace apenas 40 años la producción vinícola de nuestro país no tenía ni de lejos el valor comercial y la calidad que hoy tiene, y esto se consigue con el trabajo y la pasión de bodegas nuevas y tradicionales, gracias al amor por un tipo de cultivo y un producto del más alto nivel.

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Perú Lovers es una apuesta que organizan Atrápalo, compañía online líder en venta de ocio y la Oficina Comercial del Perú en España. Hasta el 24 de Junio se podrán disfrutar unos menús seleccionados especialmente por los restaurantes participantes con unos precios de 15€, 25€, 35€ y 45€. Para la campaña la prestigiosa ilustradora Amaia Arrazola se ha inspirado en el destino Perú y en sus SuperFoods creando una armoniosa ilustración que aporta aún más color y personalidad a la misma.

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Especialmente la terraza, en una plaza llena de historia siendo una de las más emblemáticas de España. Con sombra durante todo el día debido a su orientación Norte y con unas privilegiadas vistas a la Plaza Mayor del casco antiguo, Patrimonio de la Humanidad. Con platos refrescantes para disfrutar al aire libre.

Escrito por: Maximo
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Y por la atención que encontramos en la mesa, el buen ambiente y elegante decoración así como en la ubicación, pues está en el centro de Madrid pero sin aglomeraciones. Seguro que siendo visitante o residente tendrás ganas de conocer este restaurante - y excelente coctelería - donde disfrutarás de una buena mesa y unos excelentes platos, diseñados y elaborados por su propietaria, la chef ucraniana Olena Ros, habiendo seguido un curso de cocina española en Le Cordon Bleu y con restaurantes en Kiev, Moscú y Odessa.