Escrito por: Equipo
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Un restaurante que aperturó a primero de año y que ha conseguido hacerse con una fiel clientela, que disfruta con su cocina tradicional pero imprimiendo ese toque renovador que la hace exquisita. Afincado en la nueva milla de oro de la restauración en la capital (entre Menéndez Pelayo, Ibiza y Narváez) ha traído a Madrid la cocina más típica montañesa de la mano de Mariví González Coro y Toñi Blanco, dos mujeres con previo éxito profesional en el sector.

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Te proponemos un helado original y refrescante, pues entre sus ingredientes se incluye cerveza que siempre se ha considerado un producto ideal para combatir la sed. Los ingredientes que te proponemos son los siguientes:

Escrito por: Curro
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Hace más de 25 años, estando de vacaciones en Foz, un pueblo cerca de Burela, como sabéis segundo puerto bonitero del Cantábrico, adquirimos en una tienda de ultramarinos unas latas de bonito de esta marca, nos parecieron extraordinarias y solicitamos al propietario una caja. Nos dijo que tenía que pedirla, pero solamente pudo servirnos media. Se trataba de la misma lata de bonito de la que vamos a hablar.

Escrito por: Javier
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Un restaurante en el interior del Real Club de Regatas de Alicante, por lo que las maravillosas vistas están garantizadas, especialmente si efectúais la reserva con antelación (siempre lo recomendamos) para obtener una mesa "en primera linea" y disfrutar doblemente, de una buena mesa donde disfrutar de unos buenos platos y de las estupendas vistas, especialmente relajadas, de los barcos anclados.

Escrito por: Equipo
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Cocina mediterránea con ligeras influencias de otro países y tendencias actuales. Con el propósito de preservar la cocina catalana, el chef, Martín Ponzo, se sirve de materias primas de la zona y de temporada, consiguiendo así, ofrecer la mejor calidad en sus platos y favoreciendo a su vez la actividad local. Es por ello que, por ejemplo, trabajan con la Fleca Parés, un tradicional horno familiar con más de 100 años, o sirven en sus mesas aceite ecológico de Pacs (localidad cercana a Vilafranca del Penedés).

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Una cocina con la firma de Jesús Laya e Igor Maté. El primero creando, cambiando y dirigiendo desde el norte –la mayoría del tiempo- cada plato de la carta, y el segundo físicamente en sala a diario en Madrid. Con la llegada del calor, los productos de temporada y los hábitos del comensal cambian, por lo que no solo hay platos nuevos, sino que a la oferta culinaria se incorpora un momento para disfrutar más aún de la experiencia: ¡La hora del vermut en Conlaya!

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Una terraza escondida entre las callejuelas del casco antiguo de Ribadesella, ideal para deleitarse con la cocina del chef Jaime Uz, una estrella Michelín, que nos ofrece dos menús a un precio irresistible: 49,50€ y 79,50€, donde los productos de cercanía son las estrellas de los platos.

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El verano es tiempo de aire libre y si es posible por las condiciones del entorno (sin peligro de incendios), preparar una barbacoa en el espacio y lugar adecuados, para evitar cualquier peligro. Un especialista en carnes como el Grupo Norteños nos da algunas medidas a tomar para conseguir sorprender a nuestros invitados y familiares, porque una barbacoa siempre se prepara cuando nos reunimos con otras personas.

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Hay 5 curiosidades sobre este queso que seguro desconoces. Te las contamos:

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No todo es calor, piscinas y excursiones a la sierra, también hay muchas personas que les gusta disfrutar de la tranquilidad y las ventajas que conlleva una ciudad que por unos días reduce su población. Os mostramos dos establecimientos que ofrecen variadas posibilidades para disfrutar de este caluroso mes en la ciudad. Lady Madonna y El Escondite de Villanueva.