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No nos hemos confundido, Montes de Galicia sigue siendo uno de los restaurantes gallegos de mayor prestigio de la capital, donde se pueden degustar todos los platos de esta región tan gastronómica de toda la vida pero con ese toque personal que le imprimen en este establecimiento y que convierten cada plato en un verdadero placer. Pero hoy vamos a hablar de su coctelería, donde bien para disfrutar de una tranquila y acogedora sobremesa o bien para amenizar la espera del resto de invitados o porque simplemente nos apetece degustar un buen cóctel.

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Quizás es una frase que repetimos con frecuencia "la gastronomía está de moda", pues claro que sí y con toda la razón. Cada vez nos interesamos más por los productos que van saliendo al mercado, eligiendo aquellos más novedosos o de mejor calidad, en casa elaboramos platos que hace años ni pensábamos, sabemos elegir los productos para elaborar un plato, ... En todo ello nos ayudan en gran medida las tiendas delicatessen, gourmet, espacios gastronómicos o como se les quiera denominar, establecimientos donde vamos a encontrar el asesoramiento, la variedad y la calidad que deseamos.

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Con pocas semanas de vida ya se ha consolidado como un referente en esta hermosa ciudad llena de encanto. En este tiempo, el restaurante ha conquistado el corazón -y el paladar- de sus vecinos, que lo han acogido de forma excepcional, y no solo por la novedad, sino porque todo lo que ofrece, realmente merece la pena.

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Muchas veces cuando nos dicen de ir a comer a un italiano enseguida se nos viene a la cabeza de qué vamos a pedirnos la pizza o con quien la vamos a compartir. Pero hay otra cocina italiana, donde en su carta no aparece ninguna pizza, las pastas, en su mayoría, son caseras y la calidad de los productos así como su elaboración son, en muchos casos, de alta cocina. Más adelante ampliaremos estos pequeños avances.

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Porque vas a disfrutar haciendo lo que siempre has querido, pero nunca te has atrevido: cocinar disfrutando, comprobando que lo que preparas se puede comer y que además, teniendo una profesora, chef o cocinera experimentada comprobarás que cocinar es fácil y sobre todo divertido. Después de todo esto, Melanie, la directora del curso y profesora del mismo te pregunta ¿Cocinamos Juntos?, pues claro que sí.

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Fué en el año 1997 cuando este restaurante de referencia de cocina gallega abrió sus puertas. Hace aproximadamente dos años procedió a renovar las instalaciones resultando al día de hoy uno de los restaurantes gallegos de más nivel y garantía de buen producto y buena cocina.

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Porque la palabra Umami en japonés se refiere al quinto sabor, aquel tan difícil de describir, pues corresponde a alimentos tan deliciosos e intensos que no hay palabras para describirlos de otra forma. Con este nombre nace un nuevo espacio para el ocio gastronómico, para disfrutar de la cocina de mil y una formas.

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Hay productos que tienen su época, como es el bacalao, pues llega la Semana Santa, fiestas donde el bacalao y los potajes son protagonistas de muchas mesas. Igualmente el reconocido y cada vez más implantado en la gastronomía española, el bacalao noruego skrei, siendo la epoca actual la ideal para su consumo.

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Por segundo año consecutivo, los Nuevos Ministerios acogen la segunda edición de Expo Food Trucks donde 22 food trucks nacionales e internacionales aparcan a la salida de la estación de Metro y Cercanías Renfe. Hasta el domingo 5 de marzo se podrá disfrutar de todas estas especialidades de "comida callejera". Así el chef argentino Javier Brichetto presenta su Pulled Pork Ibérico, carne de cerdo mechada que se acompaña de ensalada coleslow con col, pepinillos dulces, zanahoria, mostaza y mahonesa.

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Fué en 2009 cuando Ron Zohar aperturó en la plaza de Olavide una propuesta diferente en la que una cocina que cuida la elaboración y la fusión de diferenes culturas llegaba a muchos hogares. Decimos que llegaba porque se puede solicitar para que la sirvan a domicilio o bien solicitarla para llevar. Una apuesta de calidad takeaway con la mejor materia prima disponible en la capital cada temporada. Con la facilidad de poder efectuar tu pedido online. Zona de reparto gratuita según zonas, consulta en este enlace.