Escrito por: Curro
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Hace unos meses hicimos un viaje con la gerencia de El Caldero un grupo de personas de prensa gastronómica con el fin de conocer los orígenes de donde este restaurante, de reconocido prestigio en Madrid por su cocina murciana, se proveía de los diferentes productos para elaborar sus platos.

Escrito por: Maximo
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Muchos lo estaréis esperando porque es una fiesta donde el marisco, además de ser de una calidad extraordinaria está a unos precios más asequibles. Este año 2013 se celebra del 4 al 13 de Octubre, siendo el 50 aniversario, primera vez que se celebra después de ser declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional.

Escrito por: Equipo
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Una de las actividades principales que se reanudan en este mes es la vuelta a los colegios, donde todos los niños, la mayoría, están contentos porque se vuelven a ver con sus amigos, recuperan su ambiente infantil y se lo pasan en grande, cada uno, dependiendo de la edad, a su nivel. Empezamos por una recomendación para esta actividad.

Escrito por: Equipo
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Quizás la mayoría se sorprenda de que éste es el queso de los agujeros, no el Gruyere. Pero nos ha llevado al error las antiguas películas del Oeste en las que se decía que le habían dejado como un queso de gruyere (al malo, porque al bueno jamás le acertaban al disparar).

Escrito por: Equipo
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Del 16 al 18 de Septiembre se celebra Andalucía Sabor, la Feria Gastronómica Andaluza que reúne los mejores productos de la industria agroalimentaria y pesquera andaluza. Una Feria bianual que llega a su IV edición. Una vez más la Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa, Interaceituna, estará presente en la misma.

Escrito por: Equipo
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Al igual que en años anteriores, del 15 de Septiembre al 15 de Noviembre se inicia una nueva edición de esta campaña, siendo la IV la que se celebra en 2013. El chef Mario Sandoval ha presentado oficialmente en la mañana de ayer la misma, cuyo objetivo es recaudar fondos para luchar contra la desnutrición infantil.

Escrito por: Rebeca
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En este espléndido edificio de la calle de Serrano, en sus jardines, se ha celebrado días pasados una presentación de productos franceses, todos ellos de primerísima calidad, donde no han faltado las Ostras Daniel Sorlut, el champán Pommerey, los quesos de L'Amelie, los deliciosos chocolates de Hispadelicia, el foie gras y productos gastronómicos franceses de Saveurs de France,... pero también restaurantes.

Escrito por: Equipo
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Porque Madrid lo está pidiendo, ya que después del éxito de los otros locales en la calle Fúcar, Covarrubias, y Naciones, llega este local en la calle Hernán Cortés (Zona calle Fuencarral), con su fórmula de la carne wagyu como protagonista, que gusta a todos los que la consumen, y la demanda crece, siendo su principal atractivo las hamburguesas. Incorporan dos nuevas variedades a su carta así como nuevos cortes.

Escrito por: Ximo
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Para la mayoría de las personas es muy atractiva la primera comida del día, el desayuno. Llevamos bastantes horas sin ingerir alimentos por lo que nos agrada que el primer encuentro con los mismos sea de lo más agradable posible. En este establecimiento lo vamos a conseguir.

Escrito por: Equipo
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Cada región o zona de Suiza tiene un queso preferido, pues de los 400 diferentes que existen siempre destaca alguno por ser una receta tradicional, porque es el que mejor combina con el tipo de comidas o porque tiene un sabor especial. El queso Sbrinz es un queso fuerte de sabor, que seguro habéis degustado en muchas ocasiones, pues es muy agradable en boca.