Y es que los exclusivos y exquisitos helados y sorbetes de Alain Chantier son perfectos para cualquier ocasión. Y todos y cada uno de los productos gourmet que distribuye Bon Selec (www.bonselec.com, Tel. 91 633 40 55). Sin duda, un referente para aquellos que buscan marcar la diferencia y conquistar a la clientela con un valor añadido. Y es que su amplio catálogo reúne excelentes firmas capaces de satisfacer las demandas más exigentes.
La empresa francesa Daniel Sorlut, especialista en ostras desde hace más de 70 años. Empezó su andadura a nivel de apertura de establecimientos directamente al público en el Mercado de San Miguel, además de las recientes colaboraciones en prestigiosos establecimientos en Madrid (los restaurantes “Le PetitBistrot”, Corner”, el Mercado de Torrijos).
Contento, agradecido y “un poco abrumado”. Así es como Pepe Rodríguez Rey, alma mater del restaurante El Bohío en Illescas (Toledo), ha recibido el que sin duda supone el máximo reconocimiento culinario a nivel nacional. El Premio Nacional de Gastronomía le llega apenas veinte días después de recibir, el pasado 9 de mayo, el Premio Chef Millesimé y suma una nueva distinción al palmarés de un chef que ha conseguido elevar la cocina manchega hasta sus más altas cotas a golpe de imaginación, constancia y saber hacer.