Escrito por: Equipo
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La prestigiosa guía gastronómica ha premiado a este chef, valorando su audacia culinaria, su compromiso con el mar y su búsqueda incesante de nuevos sabores. Este premio, por supuesto, reconoce la labor diaria de un excelente equipo. Para el “Chef del Mar”, es “un reconocimiento a nadar contracorriente en una zona donde la gastronomía aún tiene mucho que contar y muchas mas alegrías que quedan por conseguir...”.

Escrito por: Javier
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Una población que hay que visitar, quizás no tenga un renombre turístico, quizás no tenga la fama que otras, pero aquí, además de un ambiente agradable, aspecto limpio, tiendas de gran calidad, zonas peatonales, presidiendo todo ello un Monasterio Benedictino del siglo IX, con su iglesia catedral aneja. Ambas en un estado magnífico.

Escrito por: Equipo
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Traemos tres noticias que estamos seguros que os van a interesar. Por supuesto, son todas referentes a temas gastronómicos y como siempre, incluímos nuestro comentario.

Escrito por: Equipo
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Ha seducido por su calidad e imagen singular. Pero Brabante ha derribado más estereotipos. Creada por cuatro empresarios madrileños según la tradición belga, ha demostrado que dado que existen consumidores distintos, también la cerveza debe serlo. De ahí que una de sus grandes bazas sea la versatilidad. Es la que brindan sus cinco referencias: Lager, Blanca, Oro, Gran Triple y Oscura. Concebidas para cada momento y situación, ahora llegan a las mejores mesas. Y en ellas, merece la misma atención y ceremonia que un gran vino.

Escrito por: Equipo
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La cocinera Fátima Pérez, propietaria del Restaurante Fátima y la Casona de Montealegre, entregó el Premio Amanita del año 2010 al prestigioso cocinero Joan Roca. Tras 14 ediciones este premio se ha convertido en una cita clave en el mundo de las setas y la restauración.

Escrito por: Equipo
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El Café de Oriente (Plaza de Oriente nº 2, 28013 Madrid. Tel.: 91.547.15.64), ha convocado un concurso que se celebrará de noviembre a febrero, de cocina On-line, con el fin de premiar a la receta más votada.

Escrito por: Javier
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Existen varios, hemos visitado algunos de ellos, pero la carta, la atención y la calidad son siempre las mismas, pues sin querer ser "innovadores", están a la última en temas de productos de mercado, siendo uno de los establecimientos donde se puede degustar los primeros productos de temporada. Si es tiempo de setas, preparan la temporada, si es tiempo de calçots, pues también. Es decir, comida de mercado a un precio muy asequible.

Escrito por: Ximo
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Como ya nos adelanta su nombre, es un restaurante belga, instalado desde hace mucho tiempo en Calpe, siendo su cocina basada en viejas recetas y con toques de cocina de mercado.

Escrito por: Maximo
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No es un local más de freiduría andaluza, no es un bar más de los muchos que existen, no es un restaurante especial, simplemente es un establecimiento donde saben y quieren trabajar.

Escrito por: Maximo
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¿Quién no ha viajado a otras ciudades europeas, Londres, París, Berlín, Praga, ..., en otoño o invierno y se ha encontrado con terrazas muy concurridas aún haciendo menos temperatura que en Madrid?.