El pan te ayuda después de las Fiestas Navideñas

En el Horno de Babette quieren que no dejes de disfrutar de este alimento tan básico y sin embargo tan delicioso y apetecible como es el pan. Por ello en esta época de dietas nos recomiendan este pan para una alimentación sana sin renunciar a este tradicional producto y, desde su obrador, capitaneado por Beatriz Echeverría, nos dan las claves para elegirlo correctamente y sin preocuparnos de la báscula.

En El Horno de Babette no elaboran panes ligeros, sino saludables. Los que preparan en su obrador no llevan grasas añadidas ni azúcares y además, están elaborados con masa madre, los someten a fermentación lenta y tienen un índice glucémico más bajo. No hay que perder de vista que su consumo diario es recomendado por la Organización Mundial de la Salud y ronda los 250 gramos diarios, así que tenemos ante nosotros el alimento ideal para acompañar en los desayunos, comidas, meriendas y cenas sin preocuparse de las calorías ya que si se elige uno de grano entero, aporta un elevado contenido en fibra, vitaminas del grupo B, vitamina E, y magnesio.

Más allá del interés por guardar la figura y puestos a elegir, El Horno de Babette pone especial empeño en sus hogazones, que además sacian más que la barra blanca. En esta línea, el integral 100%, elaborado con masa madre exclusivamente es el hogazón perfecto o el semi integral, ambos muy saciantes. Sobre pan integral, el obrador puede presumir de ser uno de los pocos en venderlos 100% integral, incluida la masa madre.

Para los adictos al pan, El Horno de Babette ofrece consejos para disfrutar de él de forma saludable. Por ejemplo, como cena proponen un rico y sabroso sándwich abierto de dos rebanadas untadas con un poco de AOVE, tomate, sal y el ingrediente que se desee… También sugieren evitar el uso de pan como tenedor para empujar la comida ya que es mejor darle un papel más protagonista antes que consumirlo sin darse cuenta. O comerlo con pocos ingredientes pero bien seleccionados y de gran sabor, como un buen tomate o un aguacate. Así, no es necesario eliminar el pan de la dieta, se disfruta de él y lo más importante, se gana en salud.

Se puede encontrar un Horno de Babette en las siguientes direcciones: C/ Joaquín Lorenzo, 4, 28035, Tel.: 91 316 49 98; C/ Ayala, 79, 28006, Tel.: 91 828 20 96; C/ Ramón de Santillán, 15, 28016, Tel.: 91 029 15 87.

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