RESTAURANTE CAN NET (MOSQUEROLES-B)

Numa masia, ao lado do Parque Natural do Montseny, podemos encontrar este restaurante, com grande tradição e que goza de uma excelente reputação, sendo a quarta geração que atualmente o gere. Um recanto maravilhoso e uma mesa tradicional com produtos de primeiríssima qualidade e naturais.

Ofereceram-nos a ementa apenas em catalão, embora não tenha havido problema na sua interpretação. O tratamento podemos dizer que foi correctíssimo, havia muitas pessoas a atender e sempre que passavam pela nossa mesa perguntavam se precisávamos de alguma coisa, mas sem nos agoniar.

Passemos à mesa. Inesquecível!!! É dessas vezes em que dizes “como comemos bem”. É dos estabelecimentos que correm de boca em boca e têm muito sucesso. No nosso caso, numa sexta-feira de manhã do mês de dezembro, sem ponte, sem feriado, nada. No restaurante havia pelo menos 40 comensais, mas por ser muito amplo não se notava. Genial!!!.

Para nos “receber” ofereceram-nos um aperitivo com produtos naturais, caseiros: butifarra branca, fuet e azeitonas preparadas pela casa. Como primeira impressão, fenomenal.

Os pratos, omitimos alguns, embora figurem na galeria inferior, abundantes, de qualidade, saborosos, com sabores quase esquecidos. Começámos por um salteado de boletos e uma salada muito bem preparada e com um queijo de cabra delicioso, espargos em tempura, assim como outros complementos que a tornavam deliciosa.

Somos uns apaixonados por caracóis, reconhecemos. Sempre que podemos, especialmente na Catalunha, pedimo-los. Como mais gostamos são à llauna (lata). Fazem-se numa chapa especial (onde são servidos), preparados com um toque de pimenta, ervas e manteiga.

Um prato muito típico também (recomendamos sempre pedir os pratos típicos da zona), são as judias com butifarra. As judias estão preparadas mas secas (sem caldo) e a butifarra, três tipos, está feita na grelha.

Outro prato preparado com grande esmero foi o das Galtes (Bochechas), sobretudo também pelo acompanhamento, um bom sortido de boletos. Adoramos este amor pelos boletos existente na Catalunha e que se está a estender, felizmente, pelo resto de Espanha.

Para as sobremesas faltam-nos palavras. Impossível descrever o seu sabor, a sua preparação, a sua qualidade, a sua textura, o seu… até o seu preço. Rondam entre os 3 e 3,5 euros, umas sobremesas caseiras, abundantes, com produtos de qualidade e com um sabor soberbo. Mostramos-vos na fotografia superior uma millefeuille de ananás e morango com creme catalã e na inferior, também muito típico, mel e mato (acompanham-no com nozes). A mel é mel e o mato é um queijo fresco, semelhante ao de Burgos (alguém se vai zangar pela comparação), que se produz na zona.

Uma grande recordação, está numa zona privilegiada, podem passear e depois comer. Podem comer e depois passear, mas devem fazer ambas, na ordem que lhes apetecer, mas vão desfrutar em ambos os casos. De verdade, com toda a sinceridade, não o percam.