calcots

Noticias Breves – Enero 2019 (V)
Noticias Breves

Noticias Breves – Enero 2019 (V)

Escrito por: Equipo
25 enero 2019
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3 minutos

Siempre con productos de temporada para satisfacer a sus clientes con lo mejor que nos ofrece el campo, la montaña y el mar. En esta ocasión son los famosos calçots, estas cebollas dulces que se sirven elaboradas en las brasas y que son muy divertidas de consumir además de un excelente plato.

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Nueva estación, nuevos platos, la naturaleza más fresca
León

Nueva estación, nuevos platos, la naturaleza más fresca

Escrito por: Equipo
2 abril 2018
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La huerta empieza a ofrecernos los productos más frescos. Las acelgas, alcachofas, apio, berenjena, brócoli, calabacín, cardo, coliflor, endivias, espárragos trigueros, espinacas, guisantes, habas, lombarda, judías verdes o repollo, verduras que nos harán despertar del letargo invernal. Las frutas (aguacate, fresas, naranjas o pomelo), productos del mar, carne ... Veamos algunos ejemplos.

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Matritum para disfrutar de unos ricos calçots (Madrid)
Madrid

Matritum para disfrutar de unos ricos calçots (Madrid)

Escrito por: Equipo
21 febrero 2018
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Porque igual que están arraigados otros productos gastronómicos Madrid ha acogido desde hace unos años estas cebollas dulces que hacen las delicias de los amantes de la verdura y la comida natural, pues se elaboran poníendolos directamente sobre las brasas y se sirven sobre una teja, ello conlleva que cuando se degustan en el restaurante ofrezcan un babero para disfrutar sin mancharse (para los dedos no entregan guantes aunque también haría falta).

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Fiesta de los calçots en Candeli (Madrid)
Remitido

Fiesta de los calçots en Candeli (Madrid)

Escrito por: Equipo
15 febrero 2018
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2 minutos

Es una fiesta que se celebra principalmente en la temporada de los mismos, entre Enero y Abril. Son una especie de cebolletas dulces que se preparan a la brasa y se sirven en una teja, según la tradición. Cada vez está más extendido su consumo, sirviendo los mismos en un menú que se prepara al efecto o simplemente como un plato más de la carta. En este caso es un menú con un costo de 38 euros por persona.

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Can Cortes Masia Restaurante (Sant Cugat del Valles – B)
Barcelona

Can Cortes Masia Restaurante (Sant Cugat del Valles – B)

Escrito por: Rebeca
7 abril 2014
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2 minutos

A decir verdad reúne todos los requisitos para ser un establecimiento de referencia cuando queramos hacer "algo diferente" a la hora de ir a un restaurante. Unas vistas espectaculares, una sala muy amplia (también dispone de reservados), zona de juegos para niños y una cocina regional.

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MASIA DEL PLA (SANTA MARIA DEL PLA – T)
A-2

MASIA DEL PLA (SANTA MARIA DEL PLA – T)

Escrito por: Rebeca
16 marzo 2011
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2 minutos

Ya hemos escrito sobre este establecimiento sobre la calçotada, una de las mejores comidas que hemos tenido ultimamente, divertida, simpática y con una calidad extraordinaria.

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CAN RUBIALES (BADALONA-B)
Barcelona

CAN RUBIALES (BADALONA-B)

Escrito por: Javier
28 febrero 2011
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1 minuto

En la carretera que lleva al Canyet, subiendo a la montaña, nos encontramos este restaurante, con una comida casera muy cuidada y donde el servicio es agradable y efectivo.

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RESTAURANTE CAN PAU BENET ( ALBINYANA-TA)
Tarragona

RESTAURANTE CAN PAU BENET ( ALBINYANA-TA)

Escrito por: Javier
18 febrero 2010
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1 minuto

En esta población, cercana a Valls, la "capital" de los calcots (solamente las separan 30 kms.), podemos encontrar este restaurante, ubicado entre viñedos, donde podremos degustar comida clásica pero evolucionada solamente lo necesario.

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LA HUERTA DE LLEIDA (MADRID)
Madrid

LA HUERTA DE LLEIDA (MADRID)

Escrito por: Maximo
18 diciembre 2009
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2 minutos

Evidentemente es un restaurante con especialidades catalanas, si bien, según nuestra modesta opinión, los caracoles son la especialidad, al igual que en toda la provincia.

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