corvina

Apuntes gastronómicos – Enero 2019 (II)
Cosas Ricas

Apuntes gastronómicos – Enero 2019 (II)

Escrito por: Equipo
9 enero 2019
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3 minutos

Porque es uno de los métodos que nos permiten mantener de una forma sostenible y con garantías alimentos saludables que hacen nuestras delicias en la mesa. La preferida por el consumidor del siglo XXI por ser una producción que optimiza los recursos naturales.

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El oktoberfest llega a los platos
León

El oktoberfest llega a los platos

Escrito por: Maximo
20 septiembre 2018
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5 minutos

En España siempre estamos dispuestos a celebrar las fiestas, aunque nos lleguen desde fuera. Siempre acompañadas de una buena mesa, buenos platos y es por ello que esta fiesta de la cerveza que se celebra anualmente en Munich ha calado en nuestras mesas y los restaurantes nos proponen platos especiales para celebarlo. Así del 22 al 30 de septiembre, coincidiendo con parte de la popular fiesta alemana, Madrid y León también se inundan de esta bebida milenaria y para que no haga ‘charco’, lo mejor: armonizarla.

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La vuelta al cole saludable con pescado de Crianza de Nuestros Mares
Remitido

La vuelta al cole saludable con pescado de Crianza de Nuestros Mares

Escrito por: Equipo
14 septiembre 2018
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2 minutos

Unas propuestas gastronómicas para la vuelta al cole y que nos dejen libre para dedicarnos a todo lo que conlleva el inicio del curso. Son pescado criados en España, con todas las garantías de calidad y salubridad y con varias ofertas como Lubina, dorada y corvina. Un alimento imprescindible para los más pequeños de la casa durante todo el año.

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Crianza de Nuestros mares el pescado de nuestras costas
Remitido

Crianza de Nuestros mares el pescado de nuestras costas

Escrito por: Equipo
28 julio 2018
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2 minutos

Con el sello de calidad España pues está criado en nuestras costas y que en la época veraniega nos ayudan a elaborar platos sencillos, casi sin utilizar la cocina y con todas las garantías de calidad. Os presentamos alguna recetas donde las Doradas, corvinas y lubinas son las protagonistas. Son unas propuestas de inspiración asiática y latina para disfrutar del pescado en verano sin pasar calor en la cocina.

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Apuntes Gastronómicos Enero 2018 (IV)
Noticias Breves

Apuntes Gastronómicos Enero 2018 (IV)

Escrito por: Equipo
29 enero 2018
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4 minutos

Como es conocido por casi todos los madrileños y visitantes hasta el 4 de Febrero se puede disfrutar de una colaboración que ofrecen los bares y restaurantes con la cumbre gastronómica Madrid Fusión. Además de otras noticias os presentamos un menú diseñado por dos hermanos (Felicidad y David Noval) donde han puesto toda su ilusión y conocimientos sobre su estancia en China durante dos semestres universitarios.

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Comala celebra su cumpleaños entre amigos (Madrid)
Madrid

Comala celebra su cumpleaños entre amigos (Madrid)

Escrito por: Equipo
5 julio 2016
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2 minutos

Este restaurante de sabores de fusión mexicana cumple su segundo aniversario y lo celebra como mejor sabe: preparando dos tacos especiales que se podrán disfrutar en el restaurante durante todo el mes de Julio. Estos dos tacos están elaborados por los reconocidos chefs de Bacira (Gabriel Zapata, Carlos Langreo y Vicente de la Red) así como por el reconocido chef Mario Payán. A estos dos tacos se unirán dos irresistibles propuestas del local.

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Atlántico Casa de Comidas (Madrid)
Dos jamones

Atlántico Casa de Comidas (Madrid)

Escrito por: Maximo
21 marzo 2016
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3 minutos

No llega a seis meses que Pepe Solla llegó a Madrid con la apertura de este restaurante esta Casa de Comidas como a él le gusta llamarlo y que al día de hoy es un referente del buen comer, pues quiere transmitir a sus clientes la bondad de una cocina sencilla, basada en el producto, al que tratan con mimo y que seleccionan al detalle. En su restaurante de Poio (Casa Solla) ha obtenido una estrella Michelín y tres Soles Repsol.

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Paralelo Cero – Un viaje gastronómico por Ecuador (Madrid)
Madrid

Paralelo Cero – Un viaje gastronómico por Ecuador (Madrid)

Escrito por: Equipo
17 abril 2014
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3 minutos

Un restaurante con auténtica cocina ecuatoriana, donde su chef y gestor Miguel Xavier Monar ha puesto toda su ilusión, ha cambiado la carta, un equipo serio y fiable y una oferta gastronómica en la que la cocina ecuatoriana y la española consiguen una fusión que hay que probar.

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Propuestas gastronómicas veraniegas
Asturias

Propuestas gastronómicas veraniegas

Escrito por: Equipo
22 julio 2013
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2 minutos

Verano, disfrutando del clima y paisajes asturianos, pero haciendo algo distinto porque son vacaciones, hay que ser atrevidos y salir de la rutina, por ello os proponemos que las fabes, el pixin, la merluza, y todos estos platos tan excepcionales de la tierra, den paso a otros más ligeros y frescos.

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Ávalon – Comfort Food de Ramón Freixa (Barcelona)
Barcelona

Ávalon – Comfort Food de Ramón Freixa (Barcelona)

Escrito por: Javier
15 marzo 2013
2 Comentarios
2 minutos

Un nuevo concepto en cocina que parte del reconocido chef Ramón Freixa, distinguido con dos estrellas Michelín y tres Soles Repsol, que nos presenta en el Grand Hotel Central un nuevo concepto gastronómico. Un hotel de lujo cuyo edificio, en pleno centro de Barcelona, nos recuerda a la arquitectura de Chicago de los años 20.

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