gambas

La ensaladilla rusa la tapa refrescante
Madrid

La ensaladilla rusa la tapa refrescante

Escrito por: Maximo
10 julio 2018
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3 minutos

Pero no solo en forma de tapeo, porque antes de una comida, o como primer plato, una ensaladilla rusa, con tantas recetas, formas, tamaños y contenidos como bares y restaurantes hay en España. Porque a cada uno nos gustan en general pero hay otras que tienen ese detalle que las diferencia y que nos apasiona. ¡Que bonito es decir ... vamos a comer ensaladilla a...! pues aquí tenéis varias sugerencias.

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Restaurante Sala excelente producto y atención exquisita (Guadarrama-M)
Madrid

Restaurante Sala excelente producto y atención exquisita (Guadarrama-M)

Escrito por: Maximo
5 febrero 2018
6 Comentarios
3 minutos

Desde hace muchos años visitamos este restaurante de los que denominamos "apuesta segura", siempre sales satisfecho, bien porque has disfrutado de su excelente barra donde hay unas mesas elegantes, con mantel, para disfrutar de los platos que allí se sirven. Un comedor de interior elegante y acogedor así como una terraza cerrada, muy amplia pero muy acogedora por tener los espacios distribuidos, no una sala continua. Todo ello con vistas a una excelente pradera donde veremos pastar unas graciosas vacas.

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Candeli, donde veranean la gamba blanca y la piparra (Madrid)
Remitido

Candeli, donde veranean la gamba blanca y la piparra (Madrid)

Escrito por: Equipo
25 julio 2017
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2 minutos

Abierto durante todo el verano para que los clientes puedan disfrutar de platos veraniegos pues no cierra ningún día. Un restaurante que apuesta por la estacionalidad y por las técnicas fundamentales de cocción como la parrilla de carbón. Si en mayo y junio le tocó el protagonismo al carabinero, ahora, más avanzado el verano, viene la gamba blanca y la piparra. Norte y sur unidos en la misma oferta gastronómica.

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Paco Chiringuito (Roquetas-AL)
Almería

Paco Chiringuito (Roquetas-AL)

Escrito por: Maximo
9 mayo 2017
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3 minutos

En primer lugar manifestamos nuestra más alta felicitación por estos establecimientos, siempre que sean responsables y reúnan las condiciones legales. Deberían declararlos Patrimonio de la Humanidad, si no a nivel tan amplio al menos a nivel Nacional. Hay muchos restaurantes con estrella Michelín al día de hoy que nacieron como chiringuitos. Es una buena señal. En este caso en la Playa de Roquetas, en las urbanizaciones, muy cerca del hotel Sabinal.

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A pie de barra – Disfrutando Chamberí (Madrid)
Rincones

A pie de barra – Disfrutando Chamberí (Madrid)

Escrito por: Maximo
19 noviembre 2016
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2 minutos

Hasta el 27 de Noviembre los madrileños y madrileñas, los visitantes y todos los que se encuentren por Madrid podrán disfrutar en este Barrio, uno de los más castizos, de una fiesta gastronómicas en la que dieciséis locales ofrecen unos pinchos diseñados para esta ocasión que se servirán con un vino de la D.O. Madrid, siendo el costo de 3,50 si es un vino joven y 4,5 si es un vino selección. Organizado por LA VIÑA, Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid y la D.O Vinos de Madrid.

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Selección de croquetas (I)
Cosas Ricas

Selección de croquetas (I)

Escrito por: Equipo
16 enero 2016
Sin comentarios
3 minutos

Dicen que es un invento francés de hace 2 siglos, si bien la mayor evolución ha sido desarrollada por la cocina española, por lo que en algunos libros o recetarios encontraremos que el origen de la misma es español. A decir verdad es un plato, aperitivo o entrante de lo más atractivo. En cualquier reunión o mesa siempre aparecen las croquetas, de múltiples formas (cuadradas, alargadas, más anchas, grandes, pequeñas,...) y por supuesto de múltiples contenidos (jamón, boletus, gambas, queso,...) a cada cual más rico y sabroso.

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Gamba blanca de Huelva
Cosas Ricas

Gamba blanca de Huelva

Escrito por: Curro
18 marzo 2015
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2 minutos

Hay muchas cosas ricas, algunas de ellas las vamos reflejando, no tienen que ser productos caros, pueden ser de consumo diario (huevos fritos con patatas, patatas fritas de churrería,...), otras veces productos que son para celebraciones o días especiales (cordero asado, algún marisco,...) y otros que están al alcance de unos pocos (yo me acuerdo que antes había un pescado que se llamaban gulas...), pero de estos últimos no vamos a hablar ni publicar nada, porque no lo hemos "vivido", como decimos siempre.

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La Ensaladilla Rusa
Cosas Ricas

La Ensaladilla Rusa

Escrito por: Equipo
29 enero 2015
Sin comentarios
2 minutos

Dentro de la sección de Cosas Ricas hoy traemos la ensaladilla rusa (por cierto en Rusia no tienen ni idea de que existen hasta que llegan a España), uno de los platos más típicos y que recordemos más antiguos de los que se tomaban en las celebraciones, generalmente. En casa, una gran fuente ovalada con forma de montaña y coronada por pimientos morrones (antes del piquillo y otras variedades no se conocían).

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Platea – Los bocados fríos
Estuvimos en...

Platea – Los bocados fríos

Escrito por: Maximo
31 octubre 2014
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2 minutos

Ya hemos escrito (y lo que queda) sobre este centro de ocio y gastronomía que acoge lo mejor de la actualidad y que cada día tiene más adeptos y sobre todo, se supera en calidad y variedad. En esta ocasión nos vamos a referir a los platos o deliciosos bocados fríos que se pueden degustar. Hemos hecho una clasificación entre fríos (este caso) y el próximo que será de calientes, aunque se pueden encontrar de los dos tipos en el mismo puesto o stand.

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Barracuda (Castelldefels-B)
Barcelona

Barracuda (Castelldefels-B)

Escrito por: Equipo
15 julio 2014
Comentario
3 minutos

El reconocido chef Xavier Pellicer, después del éxito de Barraca, asesora este nuevo restaurante ubicado en la playa de Castelldefels, donde las especialidades con las paellas y arroces de marisco y unas tapas con personalidad, innovadoras pero con la consistencia de toda la vida.

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