lentejas

Desayuno del Hotel Château Laurier (Québec-Canadá)
Caprichos

Desayuno del Hotel Château Laurier (Québec-Canadá)

Escrito por: Maximo
12 julio 2016
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2 minutos

En un hotel apreciamos su ubicación (que esté cerca de las zonas a visitar y céntrico), que disponga de todos los servicios que nos faciliten la estancia (minibar, Wi-fi - muy importante al día de hoy -, salones cómodos, habitaciones confortables, buena atención, ... pero casi seguro que uno de los mejores recuerdos que vamos a tener es el desayuno.

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La cuchara apetece (Madrid)
Madrid

La cuchara apetece (Madrid)

Escrito por: Equipo
24 enero 2015
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2 minutos

Porque con estos fríos lo que apetece es un plato caliente, que nos recuerde el que nos preparaban nuestras abuelas o nos preparan nuestras madres o esposas y por qué no, preparamos nosotros o alguno de nuestros amigos, porque la cocina hoy día es para todos. Os presentamos una serie de restaurantes que han preparado estos platos con la mayor de las ilusiones, porque saben que los clientes los solicitan.

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SiniQual – Recorrido mediterráneo (Madrid)
Dos jamones

SiniQual – Recorrido mediterráneo (Madrid)

Escrito por: Maximo
20 enero 2015
2 Comentarios
3 minutos

El título es en realidad un recorrido gastronómico por el Mediterráneo, por sus platos, por sus especialidades, en forma de menú degustación que nos ha proporcionado una satisfacción como hacía mucho que no sentíamos, porque aunque sean platos conocidos, la elaboración y los productos que incorporan son innovadores y consiguen unas texturas y sabores difíciles de olvidar. Desde el producto más sencillo (unas lentejas) hasta el más exclusivo y selecto, como el foie-gras y la trufa negra.

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El Mendrugo llega a Chueca (Madrid)
Dos jamones

El Mendrugo llega a Chueca (Madrid)

Escrito por: Maximo
1 diciembre 2014
4 Comentarios
3 minutos

A este barrio tan animado, siempre con buen ambiente, donde podemos encontrar restaurantes o bares de todo tipo llega el joven Chef Isaac Fernández con toda la ilusión y con toda la experiencia para ofrecernos una cocina como él denomina "de temporada", pero donde predomina la cocina mediterránea, con productos de primerísima calidad y muy bien tratados. Los platos que mostramos son de un menú degustación especialmente preparado para la ocasión, por ello el tamaño de los platos no es el real.

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Noticias Breves – Octubre 2014 (V)
Madrid

Noticias Breves – Octubre 2014 (V)

Escrito por: Equipo
24 octubre 2014
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2 minutos

Una carta renovada, esperando el invierno, continuando con su aire mediterráneo y sabores caseros. Para iniciar este recorrido otoño-invernal por qué no comenzar con unos choricitos a la sidra o el paté de perdiz casero. Pero evidentemente la estrella es la cuchara, porque las lentejas estofadas con gambas no dejan frío a nadie o la alubia negra con arroz aromatizado.

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Noticias Breves – Febrero 2014 (II)
Noticias Breves

Noticias Breves – Febrero 2014 (II)

Escrito por: Equipo
9 febrero 2014
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4 minutos

Mucho frío lo que estamos pasando en estos días, bajas temperaturas, el mar con gran oleaje con olas que nos impactan aunque las veamos por televisión, pero hay que superarlo y para combatir todo ello os presentamos una serie de propuestas para reconfortarse. Son estas.

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