potaje

II Jornadas del bacalao en Los Galayos (Madrid)
Madrid

II Jornadas del bacalao en Los Galayos (Madrid)

Escrito por: Equipo
19 marzo 2019
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2 minutos

No nos cansamos de decir que este restaurante centenario es uno de nuestros preferidos, se le nota el amor a la cocina, siempre dispuestos a satisfacer al cliente, a horas en los que otros establecimientos están pensando en abrir aquí ya están sirviendo unos torreznos o unos bocadillos de calamares a unos clientes madrugadores, porque a las 9 de la mañana, o antes, ya están dispuestos a satisfacer a los clientes que se han levantado con las ganas de ... croquetas, calamares, patatas revolconas,... y una amplia carta con "caprichos" principalmente salados.

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Platos de Cuaresma una tradición gastronómica
Madrid

Platos de Cuaresma una tradición gastronómica

Escrito por: Equipo
12 marzo 2019
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6 minutos

Estamos en plena Cuaresma, desde el pasado 6 de Marzo que se celebró el Miércoles de Ceniza, según la tradición se elaboran platos típicos de estas fechas en los que el potaje, el bacalao y las torrijas son los protagonistas. Muchos restaurantes siguen la tradición elaborando platos para celebrar esta festividad. Os presentamos algunos de ellos.

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Casa Maravillas cocina madrileña tradicional (Madrid)
Madrid

Casa Maravillas cocina madrileña tradicional (Madrid)

Escrito por: Equipo
13 marzo 2018
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3 minutos

En pleno Barrio de Salamanca, siendo su plato estrella el cocido tradicional pero no por eso faltan el resto de productos típicos de la cocina madrileña como son el rabo de toro o los caracoles en salsa, todo ello con la mejor atención y donde nos vamos a encontrar cómodos.

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Apuntes Gastronómicos Marzo 2016 (III)
Madrid

Apuntes Gastronómicos Marzo 2016 (III)

Escrito por: Equipo
20 marzo 2016
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Porque si hay dos platos típicos de la Semana Santa son el potaje de vigilia y las torrijas. El Street food market madrileño ofrece un recorrido apasionante por lo mejor de la gastronomía nacional e internacional a través de 18 puestos temáticos dedicados a diferentes productos gourmet.

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Platos de Cuaresma 2016
León

Platos de Cuaresma 2016

Escrito por: Equipo
9 marzo 2016
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5 minutos

Estamos en plena Cuaresma, una celebración religiosa que como muchas, está muy ligada a la gastronomía. En muchos casos tienen el nombre del santo o personajes (Roscón de Reyes, rosquillas del santo, corona de la Almudena,...) y en otros simplemente porque es costumbre que en esas fechas se consuman una serie de platos. Os presentamos una serie de restaurantes en los que se sigue la costumbre y nos ofrecen platos de cuaresma, principalmente bacalao, potajes, torrijas y alguna sorpresa más.

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Platos para la Cuaresma 2014
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Platos para la Cuaresma 2014

Escrito por: Equipo
23 marzo 2014
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Los potajes, las torrijas, el bacalao, son platos que nos suenan a Cuaresma, a la Semana Santa, por ello ahora que se acercan estas fechas os proponemos degustar estos platos, algunos renovados, otros originales, pero siempre elaborados con toda garantía de calidad y materia prima excelente.

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Cuaresma, platos tradicionales
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Cuaresma, platos tradicionales

Escrito por: Equipo
21 febrero 2013
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4 minutos

Si hay una época especial para recordar platos tracionales es la Cuaresma. Platos que por motivos religiosos, platos que por ser típicos de una región o que se consumían en esta época por ser la temporada, han quedado casi como obligatorios para tomar en estas fechas de Cuaresma y Semana Santa.

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