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La cocina desenfadada de La Descarada (Madrid)
Dos jamones

La cocina desenfadada de La Descarada (Madrid)

Escrito por: Maximo
5 julio 2024
Sin comentarios
6 minutos

¿Y qué es una cocina desenfadada? Pues una cocina desenvuelta, atrevida, que respeta el equilibrio de los ingredientes que componen los platos y que en el conjunto del mismo se obtiene algo original, siempre respetando el producto de calidad. Todo ello nace del amor a la cocina, personas que elaboran los platos con cariño y que en sala son explicados con todo detalle a los comensales. En este caso hay una carta seleccionada, reducida pero muy atractiva y que se explica plato a plato. Consecuencia: Apetece solicitar todos ellos.

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Celebrando el patrón con vinos Sanz
Madrid

Celebrando el patrón con vinos Sanz

Escrito por: Equipo
23 mayo 2024
Sin comentarios
4 minutos

Con la mejor selección para la ocasión, Vinos Sanz ha celebrado las fiestas de San Isidro con unos platos especialmente maridados con su gama más cañí. Han sido 16 los restaurantes que han participado ofreciendo tapas como rabo de toro, oreja de cerdo, callos, carrillera de ternera, ... todas ellas atractivas.

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Taco mexicano: 5 opciones para su fiesta
Cosas Ricas

Taco mexicano: 5 opciones para su fiesta

Escrito por: Equipo
22 marzo 2024
Sin comentarios
3 minutos

No hace falta, al dia de hoy, ir a un restaurante de gastronomía mexicana pues hay ya muchos de sus platos que están integrados en la cocina española, adaptados por supuesto al gusto español y hasta regional en algunos casos. Os proponemos 5 opciones de tacos en 5 establecimientos diferentes que están deliciosos. veamos estas propuestas.

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Xef Pirata bocados deliciosos para compartir (Altea-A)
Alicante

Xef Pirata bocados deliciosos para compartir (Altea-A)

Escrito por: Javier
5 octubre 2023
Sin comentarios
3 minutos

Situado en la parte antigua de esta población en la que se seguro habéis estado si veraneáis o vivís cerca, se encuentra este Xef Pirata. El establecimiento cuenta el atractivo de su ubicación, en lo que denominan Altea La Vella o también como el Santorini español, al que se puede acceder en vehículo hasta la puerta, aunque avisamos de su complejidad de aparcar, por sus calles estrechas y espacio limitado. Nuestra recomendación es ir antes a pasear por el casco antiguo, las impresionantes vistas y después cenar y terminar disfrutando de las vistas nocturnas de la bahía.

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Todavía estás a tiempo: Rabo de toro típico madrileño
Madrid

Todavía estás a tiempo: Rabo de toro típico madrileño

Escrito por: Equipo
27 mayo 2023
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4 minutos

Hasta el 18 de Junio tienes disponible para disfrutar de este delicioso plato, sabroso, guiso potente, salsa para dejarse el reloj mojando como dice Leo Harlem, en definitiva un plato para disfrutar en la mesa, con familiares, con amigos. Una carne deliciosa y muy, pero que muy tierna, para todos los paladares y dentaduras porque en algún caso hemos odio "Se parte con la mirada", no hace falta cuchillo. Estas son nuestras sugerencias.

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La Rita y sus «Sabores de Madrid»
Madrid

La Rita y sus «Sabores de Madrid»

Escrito por: Javier
13 marzo 2023
Sin comentarios
2 minutos

La gastronomía española es muy rica en sabores, Madrid es una de las ciudades que tiene una mayor cultura gastronómica que en su mayor parte se conserva al día de hoy. Si las recetas, el trabajo, la forma de prepararlo, el producto, en definitiva poner el cariño para obtener el mejor plato habremos conseguido nuestro objetivo. Es el caso de La Rita, donde Pepe, madrileño de tercera generación, consigue unos platos que nos llevarán a nuestra juventud o a conocer deliciosos platos, dependiendo de nuestra edad.

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KGB Madrid: Tapas gourmet avaladas por estrellas y soles
Madrid

KGB Madrid: Tapas gourmet avaladas por estrellas y soles

Escrito por: Maximo
10 febrero 2023
Sin comentarios
4 minutos

El nombre corresponde a "Kuartel Gastronomic Bar, un local donde vamos a encontrar tapas, bocadillos y otras presentaciones cuya receta ha sido "cedida" por afamados chefs o personas relacionadas con la gastronomía de alto nivel. Hasta la fecha han recibido la visita de 15 estrellas Michelín, 24 soles Repsol, ... y otros galardones.

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El Jardín de Alba se viste de Otoño (Madrid)
Madrid

El Jardín de Alba se viste de Otoño (Madrid)

Escrito por: Equipo
20 noviembre 2022
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3 minutos

El espectacular Jardín de Alma se adapta al otoño tanto en la decoración y ambientación como en su carta, en la que además de incluir platos nuevos con la calidad que le caracteriza convierte la misma en una oferta a la que no te puedes resistir, platos de cuchara, su delicioso arroz caldoso de marisco y mejillones, rabo de toro con pochas a la navarra, ... Para disfrutar de todo ello.

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Restaurante Arrabal cocina española en la Plaza Mayor (Madrid)
Madrid

Restaurante Arrabal cocina española en la Plaza Mayor (Madrid)

Escrito por: Maria Victoria
14 junio 2022
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3 minutos

En el corazón de Madrid, una terraza amplia y cómoda cuando el tiempo acompaña y el interior en dos plantas, siendo la planta inferior un perfecto regalo para la vista por los recuerdos que traerán a muchos de los visitantes y reconocer la cultura pasada pues se ha respetado toda la decoración, ladrillo visto original.

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La Revuelta un restaurante con cocina ¡Sorprendente!
Tres jamones

La Revuelta un restaurante con cocina ¡Sorprendente!

Escrito por: Maximo
9 diciembre 2021
Sin comentarios
3 minutos

Es una calificación que hemos puesto a su tipo de cocina debido a que tiene una combinación de productos, todos de primera calidad, que en principio al ver en la carta pueden sorprender pero que satisfacen plenamente. Podríamos decir que es cocina de mercado, que lo es, cocina de autor, que lo es, cocina evolucionada, que lo es, ... Pero le hemos puesto sorprendente porque es lo que nos ha parecido.

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