sostenibilidad

Escrito por: Maria Victoria
31 enero 2024
Sin comentarios
3 minutos

La realidad es que las personas quieren conocer nuevos lugares, nuevos paisajes, en definitiva salir a disfrutar porque viajar es un placer y uno de los ocios más divertidos. En esta ocasión el pais invitado ha sido Ecuador y el próximo año será Mexico. Pero hagamos un pequeño repaso.

Escrito por: Maximo
29 enero 2024
Sin comentarios
2 minutos

Porque esta es su edición 22 y se ha preparado dos nuevos congresos y ponencias super interesantes como la que hemos elegido nosotros pues nos ha llamado mucho la atención porque pensamos que el agua es la fuente de la vida, todas las culturas lo han percibido y continúa hasta nuestros días. Tanto los romanos con su SPA (Salutem Per Agua) para uso de aseo hasta los nuevos chefs en la cocina con "El uso del agua en la cocina."

Escrito por: Maria Victoria
9 noviembre 2022
Sin comentarios
19 minutos

La XVI Edición de su tradicional gala de los Premios Nacionales de Hostelería se celebró en el CaixaForum de Madrid. Diecisiete premios para reconocer el talento, el esfuerzo y la iniciativa a personas, establecimientos, empresas e instituciones que han destacado en aspectos tan diferentes como la innovación, la responsabilidad social, el apoyo a la cultura, la sostenibilidad o el compromiso con las personas con discapacidad, y pueden ser considerados un ejemplo para el sector.

Escrito por: Equipo
16 mayo 2021
Sin comentarios
6 minutos

La gastronomía se ha demostrado que se supera en las dificultades, luchan modificando o incrementando sus trabajos para que los clientes puedan seguir disfrutando de sus elaboraciones, siempre respetando las medidas sanitarias que implantan las autoridades. En este caso los concursos que se celebran previamente a la celebración de esta cumbre Gastronómica (31 de Mayo, 1 y 2 de Junio) han recibido un gran número de participantes como se ha comprobado para la elección de los ocho finalistas de Cocinero Revelación. Los seleccionados se disputan los premios durante los días que se celebra MF21.

Escrito por: Equipo
24 noviembre 2020
Sin comentarios
5 minutos

La Asociación Empresarial de Acuicultura de España (APROMAR) ha presentado su proyecto "Acuicultura de España" con el fin de dar a conocer esta práctica en nuestro país y que sea valorada por toda la sociedad como un método sostenible de obtención de alimentos acuáticos animales y vegetales respetando el entorno.

Escrito por: Maximo
26 marzo 2014
Sin comentarios
2 minutos

Título de un foro abierto en el Salón de Actos de Mercamadrid, con motivo de la visita de la Ministra de Pesca y Asuntos costeros de Noruega, Elisabeth Aspaker a España. El mismo tuvo lugar después de una visita que se realizó previamente a la zona de Pescados del referido Mercado.