sostenibilidad

Concursos Madrid Fusión 2021
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Concursos Madrid Fusión 2021

Escrito por: Equipo
16 mayo 2021
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6 minutos

La gastronomía se ha demostrado que se supera en las dificultades, luchan modificando o incrementando sus trabajos para que los clientes puedan seguir disfrutando de sus elaboraciones, siempre respetando las medidas sanitarias que implantan las autoridades. En este caso los concursos que se celebran previamente a la celebración de esta cumbre Gastronómica (31 de Mayo, 1 y 2 de Junio) han recibido un gran número de participantes como se ha comprobado para la elección de los ocho finalistas de Cocinero Revelación. Los seleccionados se disputan los premios durante los días que se celebra MF21.

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Acuicultura de España – Un ejemplo de sostenibilidad
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Acuicultura de España – Un ejemplo de sostenibilidad

Escrito por: Equipo
24 noviembre 2020
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5 minutos

La Asociación Empresarial de Acuicultura de España (APROMAR) ha presentado su proyecto "Acuicultura de España" con el fin de dar a conocer esta práctica en nuestro país y que sea valorada por toda la sociedad como un método sostenible de obtención de alimentos acuáticos animales y vegetales respetando el entorno.

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¿Cómo compraremos el pescado en el futuro?
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¿Cómo compraremos el pescado en el futuro?

Escrito por: Maximo
26 marzo 2014
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2 minutos

Título de un foro abierto en el Salón de Actos de Mercamadrid, con motivo de la visita de la Ministra de Pesca y Asuntos costeros de Noruega, Elisabeth Aspaker a España. El mismo tuvo lugar después de una visita que se realizó previamente a la zona de Pescados del referido Mercado.

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