ternera

La hamburguesa reclama su protagonismo: I Campeonato de España de Hamburguesas
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La hamburguesa reclama su protagonismo: I Campeonato de España de Hamburguesas

Escrito por: Equipo
21 noviembre 2019
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2 minutos

Hoy día gracias a los medios de comunicación y la facilidad de contactar con amigos y familiares se pueden organizar estos campeonatos a nivel nacional, no es necesario desplazarse, desde tu ciudad vas a encontrar uno o varios establecimientos que participan en el concurso. En este caso hay más de un centenar de restaures, bares, hamburgueserías, ... que hasta el 4 de Diciembre lucharán por convertirse en el vencedor de este Campeonato.

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La Clave finalista madrileño Mejor Cachopo en el III Concurso Nacional
Asturias

La Clave finalista madrileño Mejor Cachopo en el III Concurso Nacional

Escrito por: Equipo
7 abril 2019
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4 minutos

Dentro de las actividades de la 33 Edición del Salón de Gourmets se encuentra esta III Edición Nacional de la elección del "Mejor cachopo con IGP Ternera Asturiana". A la final han llegado 12 cocineros (tres de Madrid, seis de Asturias, un mallorquín, un toledano y un granadino). La Clave es uno de los restaurantes madrileños seleccionados.

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Ruta de la albóndiga, una ruta redonda (Madrid)
Madrid

Ruta de la albóndiga, una ruta redonda (Madrid)

Escrito por: Equipo
1 marzo 2016
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4 minutos

Seguro que os gustan, son un plato de los más clásicos de la cocina española, antes de ponerse tan de moda las hamburguesas eran las más esperadas, con la comodidad de que se pueden dejar preparadas y consumirlas posteriormente, no necesitan de la inmediatez de la hamburguesa.

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Exito del Salón de Gourmets 2015 en su XXIX Edición
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Exito del Salón de Gourmets 2015 en su XXIX Edición

Escrito por: Maximo
17 abril 2015
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3 minutos

Superándose cada año tanto en calidad como variedad de productos (35.000), expositores (1.422) y visitantes en general (84.117), teniendo en cuenta que está dirigido a profesionales. Los 22.000 m2s. de exposición han permitido a los profesionales del sector conocer el más de millar de novedades en este Salón de Gourmets donde las delicatessen y productos de calidad están presentes.

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La carne de La Finca con un toque oriental
Madrid

La carne de La Finca con un toque oriental

Escrito por: Maximo
16 marzo 2015
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2 minutos

Una carne que proviene de las vacas y terneras felices, criadas de una forma natural, ahora, después de estudios y efectuar varias experiencias han puesto en el mercado un producto que va a solucionar muchas situaciones en las que se presenta ¿y qué preparo para la comida, o la cena, o un picoteo, o...?, porque ahora tenemos el tataki de carne de La Finca. Ya preparado, con una salsa especial y con varias opciones para degustarla que aquí os presentamos, pero que seguro vosotros vais a aplicar algunas de creación propia. La presentación se realizó en la Tasquería de Javi Estevez.

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Can Caus Grill (Santa Gertrudis-Ibiza)
Baleares

Can Caus Grill (Santa Gertrudis-Ibiza)

Escrito por: Maximo
11 febrero 2015
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2 minutos

Un asador muy cómodo, aparcamiento amplio y utilizable en toda época, pues la parte interior es muy acogedora (quizás un poco ruidosa), con chimenea para el invierno, con unas puertas que desaparecen en verano, que dan a una amplia terraza donde disfrutar de las noches veraniegas con una barbacoa recién preparada y con carnes de buena calidad y variadas (nos lo estamos imaginando y casi nos dan ganas de reservar ya para el mes de Julio), con un servicio profesional y efectivo.

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Restaurante Peamar (Puebla de Sanabria-ZA)
Una calabaza

Restaurante Peamar (Puebla de Sanabria-ZA)

Escrito por: Curro
15 enero 2015
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2 minutos

Ya habíamos estado hace muchos años en esta población y queríamos recordarla. Aprovechando un viaje a Galicia, a la vuelta decidimos parar a comer y ponernos al día de su estado, tanto a nivel turístico como gastronómico y como no nos importa desviarnos en los viajes, nunca viajamos con prisa afortunadamente, hacemos las paradas que nos satisfacen y además cumplimos con la buena costumbre de parar cada dos horas aproximadamente.

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MadriDajes – La Finca y Las Moradas
Estuvimos en...

MadriDajes – La Finca y Las Moradas

Escrito por: Maximo
6 noviembre 2014
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2 minutos

Ayer se ha presentado un proyecto por el que dos productos de Madrid, con D.O., con calidad contrastada y ya conocidas no solamente a nivel de la Comunidad, sino también a nivel de España, ofrecen un maridaje o armonizaje de la carne y el vino, dos productos tan deseados en todas las mesas.

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Noticias Breves – Julio 2013 (III)
Madrid

Noticias Breves – Julio 2013 (III)

Escrito por: Maximo
14 julio 2013
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3 minutos

Siguiendo con su oferta de las mejores carnes vacunas durante 12 meses, en los que cada mes ofrecerá una de las razas más reconocidas. Carnes con una maduración de mínimo 60 días. Además todos los comensales recibirán un certificado y reuniendo ocho diferentes, estarán invitados a una jornada magistral donde de la mano del chef Carlos Velenti los carnívoros disfrutarán como nunca de una selección de carnes de primerísima calidad.

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Reinventando Deluz (Santander)
Cantabria

Reinventando Deluz (Santander)

Escrito por: Equipo
3 julio 2013
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2 minutos

La experiencia del empresario hostelero Carlos Zamora, aperturando Deluz, el Machi y Dias desur en Santander, Otras Luces en Valladolid y la recién inaugurada taberna La Carmencita de Madrid, le ha llevado junto al chef Ander San Marín a lo que denominan "reinventar Deluz".

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