Tse Yang Dim Sum Gourmet (Alicante)

Primero fueron los míticos Din Sum Gourmet del restaurante Tse Yang del Hotel Villamagna de Madrid y el instalado en el Casino Gran Madrid en Torrelodones. Siguió el Café Saigón de María de Molina y el del Hotel Meliá Castilla.

El pasado año en Marbella, surgió un nuevo concepto, el denominado Tse Yang Dim Sum Club, para adaptarse al ritmo dinámico del día a día y que ahora llega a Alicante, al Gourmet Experience de El Corte Inglés.

En su carta podemos encontrar hasta 16 variedades del clásico bocado cantonés, que más que una comida constituye todo un acto social que «toca el corazón». Con masa de huevo o de trigo y en forma de rollitos, empanadillas o ravioli, se cocinan fritos o al vapor y se sirven en típicas cestas de bambú o en divertidas mini sartenes. “Pequeños corazones” que se rellenan de pato y boletus, de pollo y bayas de goji, de gambas y bambú, etc, y que se presentan en raciones de tres piezas por un precio de entre 4,70 y 8,20 €, pensadas para compartir diferentes platos en la mesa.

La oferta gastronómica se complementa con carnes, noodles, ensaladas, arroces, todo ello con recetas basadas en la tradición culinaria china. Las lonchitas de pato salteadas con pimienta de Szetchuam, pollo con salsa agridulce, lonchitas de ternera con pimientos verdes o langostinos al curry verde con shitake, entre otras especialidades nos harán trasladarnos al lejano oriente con todos sus placeres.

Este nuevo restaurante se encuentra en el Centro Comercial El Corte Inglés de Alicante en la C/ Federico Soto, 1-3. Teléfono: 96 52 02 621.

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