junio de 2019

Merendero Restaurante La Piscina de Parcent
Dos jamones

Merendero Restaurante La Piscina de Parcent

Escrito por: Ximo
19 junio 2019
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3 minutos

En esta población de la provincia de Alicante, en el interior, en la montaña, rodeado de pinos y arboleda, hemos encontrado este merendero (que nombre más bonito, ya no se hacen) donde las personas que lo regentan son grandes profesionales, aunque la clientela sea muy variada y muy numerosa. Si, si, numerosa. Se pueden encontrar un domingo con 300 personas para comer, pero sin problema, tampoco con prisas. Veamos nuestra experiencia.

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Nuestro Bar, el reencuentro rutero (Albacete)
A-3

Nuestro Bar, el reencuentro rutero (Albacete)

Escrito por: Ximo
18 junio 2019
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3 minutos

Lo hemos incluído en la sección de En Ruta porque es un restaurante que conocimos hace muchos años en nuestros viajes al Levante, casi casi paso obligado pasar por Albacete. Las nuevas autovías, las circunvalaciones a las ciudades y otros símbolos del progreso hacen que estos establecimientos tan "a mano" y tan conocidos y por qué no decirlo, tan queridos, pasen a un segundo plano, pero merece mucho la pena porque son platos de toda la vida, típicos y de calidad.

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Los platos de pescados en crudo de Luis Arévalo
Remitido

Los platos de pescados en crudo de Luis Arévalo

Escrito por: Equipo
17 junio 2019
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2 minutos

La frescura, la proximidad del producto y las garantías de su origen son la base imprescindible para elaborar platos con la máxima calidad. Como no podía ser menos, Luis Arévalo, pionero de la cocina nikkei en España valora excepcionalmente las corvinas, doradas y lubinas criadas en nuestros mares.

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Nos vamos de terraceo a Casamontes en Las Tablas (Madrid)
Madrid

Nos vamos de terraceo a Casamontes en Las Tablas (Madrid)

Escrito por: Maximo
17 junio 2019
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3 minutos

Hace unas semanas traíamos a nuestra Guía este restaurante que nos había sorprendido muy agradablemente, por su atención, su cocina y sus excelentes y originales platos. Un restaurante con seis meses de vida y que ya está en el boca a boca de quienes le conocen hablando de sus excelentes cualidades, además de la cocina la buen atención, la amplia oferta de cervezas, amplia oferta de vinos por copas, ... y su excelente relación calidad/precio.

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Listo para comer – De Mercadona a la mesa
Alicante

Listo para comer – De Mercadona a la mesa

Escrito por: Ximo
16 junio 2019
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2 minutos

No nos gusta escribir sobre supermercados, franquicias, ... y todo aquello que sea masificado aunque cada vez se puede decir que es de mayor calidad, además tiene la ventaja de saber los precios y la forma de preparación de lo que vamos a comprar pues salvo alguna excepción (llao-llao por ejemplo) los precios son iguales en todos sus establecimientos. Pero vamos a hacer una excepción, en este caso se trata de Mercadona, una empresa familiar que da trabajo a muchísimas personas y está presente en toda España.

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Apuntes Gastronómicos – Junio 2019 (II)
Madrid

Apuntes Gastronómicos – Junio 2019 (II)

Escrito por: Equipo
15 junio 2019
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4 minutos

Somos unos fans de los escabechados, porque realzan el sabor de muchos platos. Es difícil hacer un buen escabechado, siempre hemos tenido referencias de establecimientos donde son de excelente calidad, tanto de carne de pescado. Una trucha escabechada, una perdiz, el bonito, el conejo, ... infinidad de platos y sin hablar de las conservas. En La Cocina de Maria Luisa vamos a encontrar recetas clásicas (una técnica milenaria) que ayudaba a mantener los alimentos en buen estado.

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Preciosa Playa, buena Gastronomía, Cócteles, Puestas de Sol… Atenas Playa
Cádiz

Preciosa Playa, buena Gastronomía, Cócteles, Puestas de Sol… Atenas Playa

Escrito por: Equipo
14 junio 2019
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3 minutos

Un conjunto de cualidades que nos hará disfrutar de nuestras vacaciones de una forma más efectiva. Estar en la playa tomando un baño, ¡¡¡Genial!!! Comer bien en un ambiente agradable ¡¡¡Ideal!!! Tomarse un cóctel antes o después del baño ¡¡¡Maravilloso!!! Disfrutar de una buena música ¡¡¡Extraordinario!!! Una preciosa puesta de sol ¡¡¡excepcional!!! Una atención esmerada ... Y tantas y tantas cosas buenas que reúne este espacio.

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Xantar Astur para el día de la tapa y siempre que puedas (Madrid)
Asturias

Xantar Astur para el día de la tapa y siempre que puedas (Madrid)

Escrito por: Moncho
13 junio 2019
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3 minutos

La cocina asturiana tanto de guiso (la excepcional fabada), sus platos puestos de moda recientemente (el cachopo), su enorme variedad de quesos todos ellos de excelente calidad y una parte alta de los mismos artesanales, sus sidras, sus mariscos, sus pescados, sus carnes,... Uno de los muchos motivos de hacerse hijo adoptivo de este Paraiso Natural.

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Noticias Breves – Junio 2019
Granada

Noticias Breves – Junio 2019

Escrito por: Equipo
11 junio 2019
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5 minutos

Una comida que ya es habitual en nuestra cocina, al menos en nuestra gastronomía, pues cada vez, sobre todo los más jóvenes, se animan a estos platos. Como en otras modas, también tienen su día, en este caso el 18 de Junio, os presentamos estas propuestas para celebrarlo.

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Otro Lugar de Larios 12 ¿Te apuntas?
Remitido

Otro Lugar de Larios 12 ¿Te apuntas?

Escrito por: Maximo
10 junio 2019
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3 minutos

Larios 12 te invita a conocer otra forma de ver, de pensar, de sentir, todo ello mediante la música. Abandona el estrés de la ciudad, ven al Mar Mediterráneo donde vas a vivir un estilo de vida pausado y distendido, con un gin-tonic al anochecer, donde el espíritu de la ginebra Premium de Larios y su característico tono azulado inspiran sutilmente la estética de esta pieza audiovisual, así como algunos de los looks clave que viste Paula Cendejas, catalizador de esa transición entre lo urbano y el Mediterráneo.

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