افتتاح حرم الضيافة في إسبانيا

وقع الاختيار على مدينة إل بويرتو دي سانتا ماريا في قادس. وبذلك تطلق منظمة الضيافة الإسبانية (Hostelería de España) هذه المنصة التعليمية في مجالات الضيافة والسياحة والابتكار، والتي تقدم خدماتها أيضاً للاتحاد الإسباني للفنادق والمنشآت السياحية (CEHAT). ويعود إنشاء هذه المنصة إلى الاتفاقية الموقعة بين الاتحاد المهني للضيافة في إسبانيا والمؤسسة الإقليمية. وتقع في حرم التميز المهني “El Madrugador” التابع لمجلس مقاطعة قادس.

وفي حفل الافتتاح، تولت النائبة المسؤولة عن قطاع التوظيف ونائبة رئيس معهد التوظيف والتنمية الاجتماعية والاقتصادية والتكنولوجية (IEDT)، آنا كاريرا، تمثيل مجلس المقاطعة في تقديم المبادرة. وقالت بالشكر: “إنه لمصدر سرور أن يُقام حرم الضيافة في إسبانيا في قادس، وأن تصبح مقاطعتنا بذلك مرجعاً وطنياً للتدريب الجيد والابتكار في القطاع السياحي والضيافة”، وهما من القطاعات الاستراتيجية للنمو الاجتماعي والاقتصادي في المقاطعة وفي البلاد ككل.

وبحسب آنا كاريرا، “لقد أدركنا في مجلس المقاطعة أن قادس تمتلك المقومات الأساسية للتميز في قطاعات تنافسية للغاية، لكننا مقتنعون أيضاً بأن التميز يجب أن يكون الفارق بين الجيد والأفضل. ولتحقيق هذا الهدف، أطلقنا في وقته حرم التميز المهني، واليوم نقدم حرم الضيافة في إسبانيا، بهدف تقديم تعليم متخصص وحديث ومفيد يعزز الاحتراف لدى العاملين في مجالات الطهي والضيافة والسياحة، وبالتالي تسهيل خلق فرص العمل”.

يهدف حرم الضيافة في إسبانيا إلى تطوير تدريب يعتمد على البحث والتطوير والابتكار في قطاع السياحة والضيافة. وسيتوفر في مقره الفعلي في قادس 9700 متر مربع من مساحة “El Madrugador” لخدمة التدريب، موزعة على أربعة مبانٍ متصلة ومترابطة. وتضم المرافق نماذج مطابقة لمختلف البيئات: غرف الفنادق والشقق، والاستقبال، والمطابخ، والبارات والمطاعم، والمسابح والسبا، وقاعات المؤتمرات والاجتماعات، ووكالات السفر ومكاتب الاستعلامات السياحية، من بين أمور أخرى.

وخلال الافتتاح، تم الكشف عن الخدمات التي سيقدمها حرم الضيافة في إسبانيا، والذي سيضم قاعات تدريب حضورية وعبر الإنترنت، وقاعات للتذوق، ومطابخ وورشاً لفنون الحلويات. كما سيضم مختبراً للصناعات الغذائية، وحديقة عضوية، ومركزاً لمعالجة البيانات، بالإضافة إلى قاعة محاضرات تتسع لـ250 شخصاً في مبنى ملحق.

وأكد رئيس منظمة الضيافة في إسبانيا، خوسي لويس إيزويل، خلال الافتتاح، أن “ضيافة بلدنا تُعد مرجعاً عالمياً، وبالرغم من السياق الاجتماعي والاقتصادي الصعب الذي نعيشه، والمتسم بعدم اليقين، يجب أن نواصل العمل للحفاظ على هذا التميز. إن الاحتراف في القطاع هو ركيزة نمو الشركات، ولا يتحقق ذلك إلا من خلال تدريب عالي الجودة يتكيف مع احتياجات الشركات والعاملين. وهذا ما يسعى إليه حرم الضيافة، الذي يخطو خطوة كبيرة إلى الأمام مع افتتاح هذا المركز”.

من جانبه، أكد رامون إستاليا، الأمين العام للاتحاد الإسباني للفنادق والمنشآت السياحية (CEHAT)، أن منظمة الفنادق “نثمّن تطوير هذا الحرم، فنحن القطاع الذي يوظف أكبر عدد من الأشخاص في بلادنا، إذ نوفر فرص عمل مباشرة وغير مباشرة لـ500,000 شخص. ومن أهدافنا الأساسية تكريم المهنيين في مجالي المطاعم والإيواء في إسبانيا والاعتراف بهم، فهم حجر الزاوية في نجاحنا السياحي. إن الاستدامة الاجتماعية للقطاع تمر عبر تطوير المسارات المهنية، وقدرتنا على تجاوز توقعات زوارنا”.

يقع الحرم في موقع استراتيجي للسياحة الإسبانية، ومترابط مع جميع الأقاليم الأخرى عبر أحدث المنصات التكنولوجية وشبكة جمعيات منظمة الضيافة في إسبانيا واتحاد CEHAT. ويقع هذا الحرم المهني في طريق El Portal A-2002، كم 1.5، 11500 إل بويرتو دي سانتا ماريا، قادس.