Cosas Ricas
Pollo al curry con leche de coco en Thermomix 7: 35 minutos de cocina
Receta paso a paso de pollo al curry con leche de coco en Thermomix TM7, con cantidades exactas para 4 raciones y…
Categoría: Cosas Ricas
Cosas Ricas
Refectorio en Sardón de Duero: comer dentro de una abadía del siglo XII
Reseña honesta del Refectorio, el restaurante con Estrella Michelin y Estrella Verde del chef Marc Segarra dentro de la Abadía Retuerta LeDomaine.…
Cosas Ricas
Magdalenas caseras con copete con Thermomix 7: la receta de la abuela
La receta de las magdalenas de la abuela adaptada a la Thermomix 7, con los trucos clave para conseguir ese copete alto…
Alimentación saludable
Teff: el grano etíope minúsculo con más calcio que la leche
El teff es el cereal más pequeño del mundo, sin gluten y con 180 mg de calcio por cada 100 g. Te…
Cosas Ricas
Callos a la madrileña: la receta tradicional
La receta de callos a la madrileña paso a paso, con cantidades exactas, tiempos de cocción y los trucos para que queden…
Alimentación saludable
Mijo: el cereal olvidado que vuelve a las cocinas saludables
El mijo es un cereal ancestral, sin gluten y nutricionalmente denso que vuelve a las cocinas con fuerza. Te cuento cómo cocinarlo,…
Cosas Ricas
Gazpacho andaluz con Thermomix 7: proporciones exactas y truco de textura
La receta de gazpacho andaluz en Thermomix TM7 con gramos, porcentajes y velocidades exactas. El truco de emulsión que separa un gazpacho…
Asturias
Arroz con leche cremoso con Thermomix 7 al estilo asturiano
La receta del arroz con leche asturiano adaptada a la Thermomix TM7, con proporciones, tiempos y trucos para conseguir esa textura cremosa…
Alimentación saludable
Dulse: el alga roja gallega que sabe a beicon y triplica en hierro a la carne
El alga dulse (Palmaria palmata) crece en las costas gallegas, sabe a beicon ahumado cuando se tuesta y aporta hasta 150 mg…
Asturias
Arroz con leche cremoso al estilo asturiano: receta paso a paso
La receta del arroz con leche asturiano de verdad, con proporciones exactas, tiempos y el truco del azúcar quemado por encima. Cremoso,…
Alimentación saludable
Kelp: el alga parda rica en yodo que se vende en mercados gallegos
Qué es el alga kelp, cuánto yodo aporta por ración y dónde comprarla en Galicia. Beneficios, riesgos y consejos para cocinarla sin…
Cosas Ricas
Patés vegetales caseros con Thermomix: 7 para untar y picotear
Siete recetas de patés vegetales caseros con Thermomix, con cantidades, tiempos y velocidades exactas. Untables saludables para aperitivos, picoteos y tablas de…