Madrid

Bacira 5 años, 5 platos y 5 días (Madrid)
Madrid

Bacira 5 años, 5 platos y 5 días (Madrid)

Escrito por: Equipo
10 julio 2019
Sin comentarios
2 minutos

Este restaurante donde la fusión de su cocina donde se fusionan Asia y el Mediterráneo ha conquistado los paladares de muchos madrileños y visitantes cumple cinco años. Una andadura que ha recorrido llena de éxitos donde ha tenido el reconocimiento en las ediciones 2017 y 2018 de la Guía Michelin con un Bib Gourmand.

Seguir leyendo
L´apuesta del huevo en el desayuno: Lo tienes a huevo
Cosas Ricas

L´apuesta del huevo en el desayuno: Lo tienes a huevo

Escrito por: Maximo
9 julio 2019
Sin comentarios
2 minutos

Lo tienes a huevo. Este es el lema de la campaña que la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (Inprovo) presenta con el fin de que incluyamos el huevo en nuestra dieta de una forma más frecuente, incluyéndolo en el desayuno, pues aporta ventajas añadidas (proteínas de alto valor biológico, vitaminas, lípidos cardiosaludables y micronutrientes) necesarios en todas las etapas de la vida.

Seguir leyendo
Noticias Breves – Julio 2019
Córdoba

Noticias Breves – Julio 2019

Escrito por: Maximo
6 julio 2019
Sin comentarios
4 minutos

Cada temporada Maria Luisa Banzo recupera una tradición de su tierra natal, Soria, para elaborar un producto que al día de hoy está olvidado, casi casi agotado, pero que ella, con su habilidad tanto en la cocina para elaborarlas, como para recuperar piezas originales de estas delicias gastronómicas (al igual que las setas), nos ofrece estas "cangrejadas" siguiendo una receta 100% tradicional y sencilla: Cangrejos de río en salsa de tomate con picada de ajos, que puede comerse tanto en frío como caliente y siempre resulta deliciosa.

Seguir leyendo
La Clave Tres Cantos presenta su carta de verano (Madrid)
Estuvimos en...

La Clave Tres Cantos presenta su carta de verano (Madrid)

Escrito por: Maximo
5 julio 2019
Sin comentarios
4 minutos

En la época estival apetecen platos más frescos, más ligeros y sobre todo refrescantes pero , una elaboración cuidadsiempre conservando la materia prima de primera clasea y una presentación atractiva. El tandem Juan Pozuelo - Pepe Filloa han efectuado unas innovaciones en los platos de cocina tradicional y han presentado de una forma práctica la nueva carta. Un recorrido por la misma por lo que son pequeñas raciones para su degustación.

Seguir leyendo
Gran Collar de la Orden del Culto Paul Bocuse a Pepe Filloa
Madrid

Gran Collar de la Orden del Culto Paul Bocuse a Pepe Filloa

Escrito por: Equipo
3 julio 2019
Sin comentarios
2 minutos

El Ayuntamiento de París ha sido el escenario donde Pepe Filloa, chef de La Clave y otros 13 compañeros más de la cocina española han recibido el referido collar de la mano de Sophie Boulé, Delegada General Adjunta de Relaciones Internacionales del ayuntamiento parisino, en representación de la alcaldesa Anne Hidalgo.

Seguir leyendo
La coctelería protagonista en Chido Castizo & Chingón (Madrid)
Estuvimos en...

La coctelería protagonista en Chido Castizo & Chingón (Madrid)

Escrito por: Equipo
2 julio 2019
Sin comentarios
3 minutos

Porque este restaurante con el verano la barra de coctelería se erige en la protagonista, no quiere decir que los platos no sigan siendo excelentes y además con nuevos diseños, pero la oferta de cócteles, tanto con alcohol como sin alcohol, como los mojitos, caipirinhas, daikiris, margaritas, ... Sin alcohol más de una decena. Tampoco faltan los Gin-Gones, mezcales, tequilas,... Para disfrutar de una buena copa.

Seguir leyendo
Apuntes Gastronómicos – Junio 2019 (VI)
Madrid

Apuntes Gastronómicos – Junio 2019 (VI)

Escrito por: Equipo
28 junio 2019
Sin comentarios
5 minutos

Makro apuesta por ofrecer productos de proximidad de pequeños y medianos proveedores locales con el fin de garantizar una gastronomía lo más cercana al 100% sostenible y respetuosa con el entorno. Así 9.000 referencias llegan a los hosteleros alimentos de la máxima calidad, frescos y de temporada.

Seguir leyendo
Jornada de Puertas Abiertas en Agrifood Comunicación (Madrid)
Estuvimos en...

Jornada de Puertas Abiertas en Agrifood Comunicación (Madrid)

Escrito por: Maximo
26 junio 2019
Sin comentarios
2 minutos

Esta agencia especializada en el sector agroalimentario ha inaugurado unas nuevas oficinas donde desarrollar nuevos y novedosos trabajos así como para dar la oportunidad a clientes para que presenten sus nuevos productos dado que dispone de medios audiovisuales y técnicos para dicha función.

Seguir leyendo
12 Razones para disfrutar de una excelente ensaladilla rusa
Cádiz

12 Razones para disfrutar de una excelente ensaladilla rusa

Escrito por: Equipo
25 junio 2019
Sin comentarios
10 minutos

Porque si hay que buscar un motivo o razón para que en verano, bien en una terraza, bien en un local bien fresquito o hasta en la playa para agregar después de la bebida ... ¡¡¡Y una de ensaladilla!!! casi casi no hay que poner el apellido, porque la gran mayoría que se preparan en los establecimientos hosteleros es la ensaladilla rusa, nos atrevemos a decir una de las reinas del tapeo. Veamos nuestra selección.

Seguir leyendo
La Clave Tres Cantos con Juan Pozuelo y Pepe Filloa
Madrid

La Clave Tres Cantos con Juan Pozuelo y Pepe Filloa

Escrito por: Equipo
24 junio 2019
Sin comentarios
6 minutos

Hace algunas semanas estuvimos en la inauguración de este restaurante, situado en la Plaza Central de esta población y que además de la consolidada cocina tradicional que ofrece en su restaurante de la calle de Velázquez aporta un aire nuevo a la misma con nuevas recetas e innovaciones que permitirán a sus clientes disfrutar de unos platos de excelente materia prima elaborados por manos expertas.

Seguir leyendo

Parece que tienes habilitado AdBlock.

La web podría no funcionar bien
si no lo deshabilitas.