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Normalmente en la vida tenemos muchas ilusiones. Cuando somos niños hacernos mayores, esperar a los Reyes Magos. Ya un poco más mayores las vacaciones, la playa, la montaña y ya más mayores todavía amar aquellas cosas que hemos seleccionado, viajes, estar con amigos y sobre todo disfrutar de la buena mesa. En este caso de una joya de la gastronomía española, el zumo de aceituna, el oro líquido, en definitiva el Aceite de Oliva Virgen Extra.

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Hasta la llegada de la pandemia Luca Rodi había conseguido conquistar a clientes fieles que disfrutaban en la mesa con los platos que elaboraba en su restaurante. Pero como la gran mayoría de la hostelería ha debido evolucionar con la comida para disfrutar en casa, por supuesto sin dejar de disfrutarlo de una forma presencial en el restaurante. Para ello nace Quilicuá Catering.

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Estamos acostumbrados a que la paella sea uno de los platos preferidos al volver de la playa, cuando nos reunimos con amigos, cuando se reúne la familia. Estas Fiestas Navideñas reúnen casi todos los requisitos aunque volviendo de ... Además de las paellas ya preparadas que existían acaba de nacer la primera paella de verduras enlatada 100% vegana. En su web encontrarás toda la información pero te adelantamos algunos detalles.

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En Navidades nos reunimos con la familia, de distintas edades, de distintos gustos, de variadas costumbres pero de lo que sí tenems una predilección común es por el queso. Fuertes, suaves, curados, ... y sobre todo de calidad. Son los quesos españoles - hya más de trescientas variedades - las que nos permiten preparar tablas de queso que además de adornar la mesa satisfacen a todos los asistentes.

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Cien años que con el esfuerzo de la familia han conseguido llegar a la empresa ejemplar que son al día de hoy. Desde su fundación FIdel SÁNchez supo ser una persona adelantada a su época con una mente que iba más rápido que todo lo que pasaba a su alrededor. Tres generaciones después,numerosos reconocimientos y galardones y una transformación en el proceso de elaboración, hacen que hoy sea un año para celebrar.

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Una tradición que se celebra desde hace siete años durante los meses de Diciembre y Enero estos días de miércoles se podrá disfrutar de estas jornadas gastronómicas en ocho restaurantes de cinco localidades menorquinas (Mahon, Ciudadela, Es Mercadal, Ferreries y Sant Climent).

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En el centro de Valencia el restaurante Lienzo ha conseguido ser una referencia con clientes asiduos que disfrutan de sus platos. Un local amplio que anteriormente era una galería de arte. Ahora la chef María José Martínez y el maître y sumiller Juan José Soria, nos presentan Jarana Lienzo, un servicio de comida a domicilio.

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Hace poco tiempo hemos tenido la oportunidad de ver el nacimiento de esta nueva forma de poder disfrutar de los mejores platos, elaborados con recetas tradicionales y productos de primera calidad. Son productos que aúnan tradición, porque tienen el sabor de siempre, e innovación, porque usan técnicas para conservar toda su esencia. Llegan a casa refrigerados, con sus instrucciones, listos para terminar en el horno, calentar o directamente servir en la mesa.

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Para ver si se acaba de una vez por todas con la pandemia se toman medidas que nos pueden parecer "duras" pero que sin duda ayudan a conseguir volver a la normalidad, disfrutar de los amigos, de las terrazas, de los restaurantes,... Hoy os proponemos un viaje gastronómico donde hay tres destinos que seguro os van a gustar. Están por el centro pero son tranquilos y por supuesto respetando todas las medidas sanitarias. Nos vamos al Norte, al Sur y ... al cielo.

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Mientras intentamos averiguar qué vamos a preparar en las cenas familiares de las próximas fiestas os presentamos algunas ideas gastronómicas, por supuesto, para que os ayuden a preparar las mismas, no son recetas son ideas, vosotros las aplicáis a vuestra conveniencia.