Escrito por: Equipo
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Una vez celebrados dos de los eventos más reconocidos a nivel mundial y que se celebran en Madrid Fitur (Feria internacional del turismo) así como Madrid Fusión (cumbre de la gastronomía) pasamos a comentar otras noticias de este mes de Enero, pues son interesantes para nuestros lectores.

Escrito por: Javier
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10 minutos

Gastronómicamente hablando, se entiende, pues no tenemos bolita de cristal para predecir el futuro en general pero sí en la gastronomía en particular por lo que hemos podido ver en esta edición de la gran cita de la cocina española en el mundo. Más de 200 expositores, 766 periodistas nacional e internacionales acreditados de 41 paises, 1.896 congresistas y 13.000 asistentes acreditados durante los tres días. Nos queda la miel en los labios esperando la edición de 2019.

Escrito por: Equipo
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En casi todas las bodegas que conocemos la tradición familiar ocupa varias generaciones, cuando hablamos con las personas responsables de las mismas dicen con orgullo "somos la cuarta generación, somos la quinta generación". Son viñedos con muchos años, que producen poca uva pero de una excelente calidad. Se transmiten el aprendizaje de padres a hijos que tratan de imitar las técnicas tal y como se ha venido haciendo toda la vida…

Escrito por: Equipo
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Las cuberterías se componen de diversos utensilios (cuchara, tenedor, cuchillo, pala de pescado,...) que utilizamos en los distintos platos que se consumen tanto en casa como en Bares y Restaurantes a los que acudimos. En Casa Gerardo tienen pasión por la cuchara, pero no solo para los platos típicos del invierno (la sensacional fabada) sino otros platos adaptados para consumir en todo tiempo.

Escrito por: Equipo
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Como nos encanta recorrer los puestos de este mercado, pero desde que han abierto el FMB siempre nos pasamos a degustar sus excelentes ofertas gastronómicas, elaboradas en la mayoría de los casos al momento. Un excelente producto, con preparados originales y profesionales. Hay aparcamiento para que podamos disfrutar cómodamente. Estos son los puestos que os presentamos hoy.

Escrito por: Maximo
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Hemos disfrutado mucho en este establecimiento, en principio por la buena atención recibida, cuatro comensales y degustando uno de los menús, en este caso de 40€ por comensal. Muy buena relación calidad/precio, platos muy bien presentados, de excelente elaboración y de sabor exquisito. Todo ello en una sala amplia con muchos años pero totalmente renovada y muy acogedora y agradable para disfrutar de todo ello.

Escrito por: Equipo
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7 minutos

Madrid Fusión sale a la calle para que todos los madrileños y visitantes puedas conocer y disfrutar de la gastronomía española e internacional y especialmente la madrileña pues restaurantes, bares, establecimientos, mercados ... participan con sus especialidades y con menús especiales exclusivos para estas fechas. De todo ello se puede disfrutar hasta el domingo 4 de Febrero. Podéis consultar todas las opciones en este enlace.

Escrito por: Equipo
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La carne de vacuno es uno de los platos que más se consumen en nuestro país, aprovechando la calidad de los establecimientos y de la variedad que nos ofrecen en los establecimientos especializados. En este caso es una empresa que nació como carnecería, Raza Nostra, que ha convertido la conservación de las razas autóctonas españolas como patrimonio gastronómico, cultural y genético en uno de sus principales objetivos. ¡Amantes de la carne, apasionados del producto y gastrónomos de lo exquisito, Vaca Nostra es vuestro lugar!

Escrito por: Equipo
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Este año con el nombre Reale Seguros Madrid Fusión 2018, siendo este congreso gastronómico uno de los más importantes a nivel mundial. Esta edición se celebra los días 22, 23 y 24 de enero en el Palacio Municipal de Congresos - Campo de las Naciones, Madrid, con el lema "La cocina del futuro". Y así es, se presentan las nuevas tendencias y todo lo relacionado con la gastronomía.

Escrito por: Equipo
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Continúa el éxito de esta zona de degustación del Mercado de Barceló. Una isla de tranquilidad en el centro de Madrid, con ofertas para todos los gustos. Hoy publicamos otros cuatro puestos, variados, con diferentes especialidades y que os recomendamos pues están todos los platos muy bien elaborados. Sobre todo para disfrutar. Estos son los puestos del día: