No nos hemos confundido al escribirlo, se denominan delipatessen. Desde hace pocos meses se ha instalado esta panaderia-pastelería-cafetería en Majadahonda, a dos pasos de La Gran Vía, en una de las zonas más comerciales y donde siempre hay una gran afluencia de público, lo que indica que tanto la calidad de los productos como la profesionalidad de los empleados son elevadas.
La decisión final no se sabrá hasta el próximo 28 de Enero, donde en el marco de Madrid Fusión se entregará el galardón que valora la labor de los restaurantes con trayectoria ascendente en el transcurso del 2013. La selección del restaurante ganador será realizada por un jurado formado por más de cuarenta profesionales de la crítica gastronómica española. Os presentamos a los finalistas.
En Rioja Alavesa es numerosa la cantidad de bodegas que podemos encontrar, con diseños espectaculares, con diseños modernos, con diseños especiales, pero esta bodega es única por varias razones. Es la única bodega operativa en el centro de Laguardia, es artesanal pues en época de recolección se puede ir a pisar la uva. No hemos puesto pisar entre comillas porque es real. En la actualidad es la oficina de turismo.
Pues no sabíamos como titularlo porque tiene varias formas, como los camaleones. Se transforma según el momento del día pero en todos los casos de una forma cómoda y agradable. Nos explicamos. Por la mañana es cafetería donde se puede disfrutar de un buen desayuno. A partir de media mañana se convierte en un atractivo bar donde los pinchos, tapas y cazuelitas variadas harán las delicias de todos los visitantes y por la noche, además de poder hacer una agradable cena se convierte en pub.
Ante todo cocina española contemporánea, si además es con experiencia de chefs con estrellas Michelín a unos precios asequibles, estamos de enhorabuena todos los amigos de la buena mesa. Un proyecto empresarial de envergadura no solamente en España sino en Frankfurt, Budapest, Nápoles, Miami y Dubai. Prevista la apertura de Mallorca en Febrero del 2014.
Una carta de "NO Cubiertos", donde los ya conocidos "pica pica marca España" y "El Chuchi" van acompañados de una carta más formal que su chef Xavier Márquez ha diseñado para esta temporada. Una cocina de 12 de la mañana a 12 de la noche, que se puede disfrutar en sus dos salas del interior así como en la terraza.
Es un establecimiento que nos gusta desde hace mucho tiempo, es un buen restaurante, pocas mesas, comida casi casi de capricho, mucha cocina de temporada y siempre con sorpresas agradables para los comensales. Tiene menú del día de lunes a viernes y dispone de tres ambientes. Una zona de barra para picoteos y desayunos, al igual que otra zona al fondo, más tranquila, cómoda y acogedora.
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