Las deliciosas galletas de mantequilla son un bombazo y un éxito siempre que las sacamos a nuestros invitados, ¿por qué será? Son muy calóricas, pero es que el sabor de la mantequilla las hace únicas con un sabor intenso e incluso olor cuando se están horneando. Son muy sencillas y divertidas de preparar con niños gracias a la variedad de moldes y la facilidad de manipulación de la masa para hacer formas diferentes.
Nosotros lo hemos incluído en nuestra sección En Ruta porque en un viaje de Barcelona a Madrid aprovechamos para conocer este establecimiento del que nos habían hablado muy positivamente. Hay que desviarse un poco de la autovía A-2, pero merece la pena porque vamos a encontrar el sitio idóneo para hacer la parada si es hora de almorzar, pues dispone de tres opciones.
Hay personas a las que se les coge cierto cariño, pues todos sus trabajos, en las presentaciones, es decir siempre que hemos tenido relación directa con ellos nos hemos sentido como en casa. Con un diálogo ameno, con una profesionalidad sin ninguna duda y excelentes como personas, este es el caso de Joaquín Felipe.
¿Pero todavía no sabes qué es el aceituning?. Pues te lo explicamos enseguida además de una forma muy gráfica. El Aceituning es un nuevo concepto culinario que mediante originales aliños enriquece las aceitunas envasadas que se encuentran en cualquier establecimiento, siendo fáciles de conservar en nuestra despensa, pues la fecha de caducidad es prolongada.
En el Barrio de Almagro, en el Distrito más castizo de Madrid, Chamberí, este navarro apasionado por la gastronomía y que ha querido rendir homenaje a Pablo Eguinoa, un familiar ilustre navarro, que fué el introductor del hormigón armado en España, (lo hacemos resaltar porque en nuestro equipo hay arquitectos).
O con el ‘Tente en pié’ para el aperitivo o el ‘Chinchonízate’ para acompañar la cena. Porque el gastrobar Estado Puro de Paco Roncero moderniza el destilado más typical spanish y demuestra la versatilidad que ofrece en coctelería. Su bartender Dana Moreno se adelanta a las nuevas tendencias y crea tres cócteles modernos, sofisticados y atrevidos, manteniendo la esencia española.
En esta ocasión pensamos que las noticias que os vamos a comunicar os van a ser muy interesantes, porque son gastronómicas al 100% y además de establecimientos u organismos de reconocida calidad en el arte culinario, además de recorrer tres regiones españolas, del Norte al Levante pasando por el centro.
Seguro que estás acostumbrado a tomar las ostras al natural, como mucho con un chorrito de limón, pero ¿has probado a agregarle algún preparado hecho por tí mismo?. Daniel Sorlut nos sugiere que si queremos variar un poco, podemos agregar especias (nuez moscada, pimientas,...) y lo que tu imaginación y paladar descubran.
El arroz con conejo y caracoles es un plato tradicionalmente murciano y alicantino, que combina perfectamente tres productos del campo como son el arroz, el conejo y los caracoles. Si bien los caracoles se pueden cocinar de multitud de maneras (simplemente a la llauna), esta receta es especialmente atractiva por hacerlos protagonistas en sabor y aspecto junto con el conejo. Si pensáis que no os va a gustar, dadle una oportunidad porque no habréis probado nada igual, ¡os sorprenderá!
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