Con este título que no deja lugar a dudas, el Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja ofrecerá en cinco ciudades españolas (Valencia, Málaga, Santiago de Compostela, Barcelona y Madrid) un combinado de copa de vino de rioja más una tapa, con el fin de potenciar la cultura de asociar el consumo de la tapa con el vino de Rioja.
Hace años hubo otro establecimiento con este mismo nombre en el espacio gourmet de El Corte Inglés de Goya, gestionado por Dani García pero que no tuvo el éxito esperado y procedió a su cierre. Desde hace unos meses tenemos un nuevo La Moraga, un restaurante que tiene muchos platos diseñados por chefs con estrellas Michelín y cuya experiencia gastronómica por nuestra parte vamos a describir.
Después de una renovación total, el restaurante del hotel Miguel Angel se denomina M29, conjunción de la M madrileña y el número 29 (de la calle Miguel Angel),que es donde se encuentra el hotel. Nada más entrar vamos a sentir una sensación placentera, tranquila, armoniosa y donde la atención al cliente va a ser la segunda prioridad, pues la primera es la materia prima y la elaboración.
La Sala Alcalá de Las Ventas se convierte en una Sala VIP donde se puede disfrutar antes y después de las corridas, continuando por las noches. Paco Roncero, con dos estrellas Michelín, ofrece además de barra libre antes y después de la corrida un selecto cóctel-cena con lo mejor de su cocina. Reservas en el 634.578.770. El precio de la entrada es de 250 euros.
Cuando encontramos un establecimiento que nada más llegar te encuentras cómodo, una barra no muy grande pero bien surtida de raciones y aperitivos, donde el servicio es eficiente y los productos expuestos y degustados son de calidad, sientes una especial satisfacción, al menos a los que nos gusta la buena mesa. Si pasas a la sala, no importa si comes a la carta o menú, te servirán un aperitivo "trabajado", no las típicas aceitunas (muy ricas) pero que no llevan ningún trabajo ni le han dedicado tiempo.
Este Bistró para sibaritas se encuentra situado en la planta baja del edificio Alhóndiga Bilbao, un espacio moderno y sofisticado, con ambiente de taberna vasca y su barra de pinchos que varía según la temporada, lo han convertido en un espacio donde ejecutivos, jóvenes, amigas, se reúnen para tomar el aperitivo.
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