albahaca

Primer concurso Nacional Pizza de España Madrid Fusión
Remitido

Primer concurso Nacional Pizza de España Madrid Fusión

Escrito por: Equipo
24 junio 2021
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3 minutos

Bajo el patrocinio de la La D.O. Rueda se celebrará el próximo 1 de Julio este concurso a la mejor pizza de España en el que habrá dos categorías: Una dedicada a la pizza napolitana y otra de estilo libre. Habrá 27 preseleccionados de los que 6 por categoría (total 12) competirán para elaborar la mejor pizza de España el 1 de Julio.

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Espaguettis napolitana con toque ibérico
Recetas

Espaguettis napolitana con toque ibérico

Escrito por: Javier
26 junio 2012
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2 minutos

Aunque la base de esta receta ya lo hemos utilizado en los tallarines con jamón, le vamos a añadir un toque típico de Nápoles, como son las verduras. Como con todas las pastas, esta salsa es válida para casi todas que llevan en su base los mismos ingredientes pero que se difieren únicamente en las formas. El toque del tomate fresco rallado le da algo especial, diferente a cualquier otra receta donde se mezclan muy bien los sabores del jamón con los de las verduras de la huerta.

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Paninis de verduras
Recetas

Paninis de verduras

Escrito por: Javier
16 abril 2012
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1 minuto

Una forma diferente y muy casera de comer pizza sirve para utilizar todos esos ingredientes que tenemos en la nevera y no sabemos qué hacer con ellos. La base principal es una base de barra de pan y un poco de queso para gratinar; el resto lo pones tú aunque aquí te damos una idea distinta y lo mismo hasta los más peques se atreven con ello.

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Heladería La Fiorentina – Joaquín Liria – Las creaciones (Sevilla)
Caprichos

Heladería La Fiorentina – Joaquín Liria – Las creaciones (Sevilla)

Escrito por: Maximo
15 marzo 2012
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2 minutos

Con la llegada de la primavera, con el tiempo tan fantástico y soleado, apetece un helado de calidad, que después del paréntesis invernal nos parecerá un manjar, por dos razones : por su calidad y por su originalidad. Esta heladería, de reconocido prestigio, con las exquisitas creaciones de Joaquín Liria.

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Restaurante Kokco – Asia con todo su sabor (Madrid)
Dos jamones

Restaurante Kokco – Asia con todo su sabor (Madrid)

Escrito por: Maximo
16 diciembre 2011
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3 minutos

Entrar en Kokco es entrar en los sabores asiáticos más puros, donde vamos a encontrar platos japoneses, thailandeses, vietanamitas, chinos y ...españoles (ensalada verde con cabrales caramelizado, la tarta de galletas Maria), pues su propietaria, Teresa Lu Bau, ha tenido una educación española que transmite a alguno de los platos.

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Tallarines con jamón
Recetas

Tallarines con jamón

Escrito por: Javier
13 diciembre 2011
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1 minuto

Una receta de pasta muy sencilla de preparar, de forma diferente que con tomate como estamos acostumbrados y con ingredientes que solemos tener en casa para preparar en un día de apuro que no sabemos qué hacer. La albahaca y el orégano frescos se pueden suplir por los ya secados, aunque no tendrán la misma intensidad de sabor, servirán igualmente.

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DE BARCELONA A… LA ALTA COCTELERIA
Barcelona

DE BARCELONA A… LA ALTA COCTELERIA

Escrito por: Equipo
3 marzo 2011
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3 minutos

Dos noticias breves. La semifinal del Concurso Cocinero del Año y la aparición en el mercado de una bebida sofisticada y exótica obtenida del jengibre, que la ha convertido en la estrella de la alta coctelería.

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