Etiqueta: azafran

La receta tradicional del pollo en pepitoria paso a paso: majado de almendras, azafrán y yema de huevo cocida, con cantidades exactas…

7 septiembre 2026

En el concurso para elegir la Mejor paella se ha comprobado que la carne de conejo es básica para una buena elaboración.…

16 septiembre 2023

Recuperar recetas antiguas es una maravilla, pues queramos o no la gastronomía es cultura, forma parte de la Historia y con sus…

29 junio 2023

De fácil elaboracion y un plato que da muy buen resultado además que permite conversar mientras se degusta porque sacar los caracoles…

17 abril 2020

Ya que no se puede ir por el momento vamos a trasladarnos un poco al futuro para que la ilusión de que…

3 abril 2020

Un homenaje a este plato tan típico de la gastronomía española. Siempre utilizar productos frescos y si vais a un restaurante que…

16 septiembre 2019

Siete propuestas gastronómicas para esta Semana Santa si vives o visitas esta bella tierra. Con una cocina noble, de calidad y productos…

13 abril 2019

Para todos los públicos y divertido. Una serie de actividades, gratuitas, que podrán ser disfrutadas en familia.

22 octubre 2018

La sopa bullabesa (bouillabaisse en occitano provenzal) es una sopa de pescados tradicional originaria de la región de Marsella, en plena costa…

20 febrero 2017

El arroz negro es un plato de arroz seco similar al arroz a banda pero que se diferencia de éste por incluir…

14 febrero 2017

Los arroces nos permiten infinidad de variaciones; basta con variar unos pocos ingredientes o el caldo y ya tenemos otro arroz completamente…

15 abril 2016

Ya hemos hablado en numerosas ocasiones del arroz y sus tipos, además de advertir que es un cereal que absorbe el sabor…

20 agosto 2015