ensaladilla

Escrito por: Silvia
17 enero 2022
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3 minutos

Un nuevo proyecto del Grupo Ottica, el tercero, que se suma a Ottica Restaurante y Occhiali restaurante, donde sus propietarios Eduardo Morán e Ignacio Martín Tabares han puesto como siempre su mayor dedicación, en una zona tranquila y amplia pues dispone de una excelente y espaciosa terraza (en vías de mejora) así como dos salones interiores siendo el de la parte inferior de gran capacidad. Vamos a encontrar una cocina de mercado y de platos castizos. La carta es amplísima, con toques vanguardistas.

Escrito por: Maximo
9 diciembre 2021
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3 minutos

Es una calificación que hemos puesto a su tipo de cocina debido a que tiene una combinación de productos, todos de primera calidad, que en principio al ver en la carta pueden sorprender pero que satisfacen plenamente. Podríamos decir que es cocina de mercado, que lo es, cocina de autor, que lo es, cocina evolucionada, que lo es, ... Pero le hemos puesto sorprendente porque es lo que nos ha parecido.

Escrito por: Equipo
3 noviembre 2021
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3 minutos

Al día de hoy es normal encontrar en las cocinas sea cual sea su especialidad, toques de platos internacionales que sorprenden y nos seducen. En este caso es el joven restaurador indio Sangram Kadyan, cofundador del grupo Molt Hospitality, que enamorado de España y su gastronomía, decide abrir este local donde el producto se cuida y manda.

Escrito por: Equipo
5 octubre 2021
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3 minutos

Pero no para torear sino para marisquear. Una taberna con aires nuevos que amplian la oferta de los hermanos Rivera, propietarios igualmente del restaurante Candeli que está considerado uno de los pilares gastronómicos de esta calle.

Escrito por: Maria Victoria
1 septiembre 2021
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4 minutos

Nos atrevemos a decir que Denia es la población más "gastronómica" de la provincia de Alicante. Se pueden encontrar restaurantes de todo tipo, con menús o cartas variadas, en algunos casos con platos muy originales. No hablamos de restaurantes con estrellas Michelín, sino de restaurantes entre 12 y 40 euros muy respetables y muy nobles en sus productos y elaboraciones.

Escrito por: Equipo
17 julio 2021
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6 minutos

Es un plato que tiene este nombre pero su origen no es de esta nacionalidad como ya conocéis, si bien está arraigado en la gastronomía española y se puede degustar tanto en el aperitivo que nos ponen al pedir una consumición, como tapa, en raciones, de gambas, de... todo aquello que podamos imaginar. Plato para degustar en cualquier época pero que en verano es más demandado. Estas son nuestras propuestas:

Escrito por: Equipo
1 junio 2021
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5 minutos

Estamos acostumbrados últimamente a que los restaurantes (o la cocina del mismo) tengan "apellido" más o menos acertado (oriental, internacional, clásico, innovación, ...) pero lo que también es verdad es que la cocina de hoy día tiene muchos afines por las recetas clásicas, por supuesto con innovación.

Escrito por: Equipo
4 diciembre 2020
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6 minutos

Para ver si se acaba de una vez por todas con la pandemia se toman medidas que nos pueden parecer "duras" pero que sin duda ayudan a conseguir volver a la normalidad, disfrutar de los amigos, de las terrazas, de los restaurantes,... Hoy os proponemos un viaje gastronómico donde hay tres destinos que seguro os van a gustar. Están por el centro pero son tranquilos y por supuesto respetando todas las medidas sanitarias. Nos vamos al Norte, al Sur y ... al cielo.

Escrito por: Equipo
21 agosto 2019
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2 minutos

En verano es un placer disfrutar de unas merecidas vacaciones, un agradable clima, una agradable compañía y por supuesto un espacio donde las vistas y la oferta gastronómica tanto de cocina como de coctelería sean atractivas. Todo ello lo reúne esta preciosa azotea con sus espectaculares vistas a la playa de San Lorenzo y a la bahía gijonesa.

Escrito por: Maximo
5 julio 2019
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4 minutos

En la época estival apetecen platos más frescos, más ligeros y sobre todo refrescantes pero , una elaboración cuidadsiempre conservando la materia prima de primera clasea y una presentación atractiva. El tandem Juan Pozuelo - Pepe Filloa han efectuado unas innovaciones en los platos de cocina tradicional y han presentado de una forma práctica la nueva carta. Un recorrido por la misma por lo que son pequeñas raciones para su degustación.