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Menú Esencia Los Galayos para disfrutar de nuevo
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Menú Esencia Los Galayos para disfrutar de nuevo

Escrito por: Equipo
15 julio 2019
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2 minutos

Hay eventos, platos o menúes que se esperan durante todo un año porque ya son clásicos de la cocina como las torrijas, las rosquillas, los huesos de santo y tantas y tantas cosas gastronomicas que tienen fecha. En este caso es un menú que se lleva ofreciendo desde hace casi una década, que se modifica cada año para adaptarse a la temporada y nuevos platos. Se compone de aperitivo, cinco platos a compartir, dos riquísimos postres y bebida. Estará disponible hasta el 1 de septiembre. Su precio es de 30 € por persona y se sirve a mesa completa para un mínimo de 2 y un máximo de 12 personas.

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Restaurante Arrabal cocina española en la Plaza Mayor de Madrid
Dos jamones

Restaurante Arrabal cocina española en la Plaza Mayor de Madrid

Escrito por: Maximo
12 julio 2019
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4 minutos

A veces nos encontramos establecimientos que nos sorprenden por su iniciativa, por el espacio en que se encuentran, por su buena atención, ... por infinidad de cualidades. En este caso además de reunirse todas las anteriores nos encontramos con una cocina española elaborada con honradez. Queremos decir honrada porque a veces se "abusa" de los turistas, no conocen nuestras costumbres, nuestros platos, en este caso hemos visto comer unos callos a una pareja francesa, en pleno mes de Julio en la mesa de al lado, comentando entre ellos que estaban exquisitos.

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Colósimo donde la calidad se convierte en arte (Madrid)
Dos jamones

Colósimo donde la calidad se convierte en arte (Madrid)

Escrito por: Maximo
8 julio 2019
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3 minutos

Porque basado en producto de materia prima de calidad se convierte en las expertas manos de dos hermanos gaditanos, Ricardo A. y José Manuel, curtidos en numerosos fogones (Aponiente, El Bohío, distintos locales madrileños,...), llegan al Barrio de Salamanca para dar a conocer su cocina, con una carta muy reducida pues no llega a la quincena de platos, aunque siempre tienen tres o cuatro platos fuera de carta y conservan un as en la manga, que os mostraremos más adelante.

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La Clave Tres Cantos presenta su carta de verano (Madrid)
Estuvimos en...

La Clave Tres Cantos presenta su carta de verano (Madrid)

Escrito por: Maximo
5 julio 2019
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4 minutos

En la época estival apetecen platos más frescos, más ligeros y sobre todo refrescantes pero , una elaboración cuidadsiempre conservando la materia prima de primera clasea y una presentación atractiva. El tandem Juan Pozuelo - Pepe Filloa han efectuado unas innovaciones en los platos de cocina tradicional y han presentado de una forma práctica la nueva carta. Un recorrido por la misma por lo que son pequeñas raciones para su degustación.

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12 Razones para disfrutar de una excelente ensaladilla rusa
Cádiz

12 Razones para disfrutar de una excelente ensaladilla rusa

Escrito por: Equipo
25 junio 2019
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10 minutos

Porque si hay que buscar un motivo o razón para que en verano, bien en una terraza, bien en un local bien fresquito o hasta en la playa para agregar después de la bebida ... ¡¡¡Y una de ensaladilla!!! casi casi no hay que poner el apellido, porque la gran mayoría que se preparan en los establecimientos hosteleros es la ensaladilla rusa, nos atrevemos a decir una de las reinas del tapeo. Veamos nuestra selección.

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Saporem Restobar para disfrutar y divertirte (Madrid)
Madrid

Saporem Restobar para disfrutar y divertirte (Madrid)

Escrito por: Maximo
26 diciembre 2018
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4 minutos

Decir que tiene dos establecimientos, uno en la calle Hortaleza 74 en pleno Barrio de Chueca y otro en el Barrio de las Letras, en la calle Ventura de la Vega 5 donde vais a encontrar un buen ambiente, donde se puede tomar el almuerzo o cena de una forma cómoda, los sábados y domingos en la hora del aperitivo, las 13,00 disfrutar de un vermú, musica en directo en las cenas de lunes a jueves, Roscón de Reyes los domingos en estas fiestas,... conjugando siempre con una buena mesa.

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Apuntes Gastronómicos – Diciembre 2018 (IV)
Asturias

Apuntes Gastronómicos – Diciembre 2018 (IV)

Escrito por: Equipo
25 diciembre 2018
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5 minutos

Para que disfrutar de una buena cocina japonesa cómodamente pues ahora también se puede solicitar en este enlace y recibirla a través de Glovo en casa, la oficina, en una reunión de amigos,... Puedes elegir entre la gran selección de platos de su carta. En los entrantes no hay que perderse el Tori Katsu, pollo crujiente al más puro estilo japonés, las Gyozas de carne o los Rollos vegetales. Pero también puedes disfrutar en Matcha House en su acogedor establecimiento de Infanta Mercedes 62.

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Sergi Arola regresa a Madrid con el V Club feat. Arola
Madrid

Sergi Arola regresa a Madrid con el V Club feat. Arola

Escrito por: Equipo
17 noviembre 2018
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4 minutos

Como no podía ser menos el reconocido chef regresa a Madrid de la mejor forma, original, de calidad y con algunos de sus reconocidos platos clásicos así como con innovaciones. ¿El espacio? Un espacio que triunfa en la noche madrileña pues a su excelente cocina une un espectáculo que recrea los cinco sentidos. Una propuesta ideal para todo tipo de perfiles, un pequeño refugio albergado en un espacio ‘only adults’, único y exclusivo en Madrid, una de las salas de fiestas del momento.

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Nuevos platos del Grupo Lateral a partir de Noviembre
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Nuevos platos del Grupo Lateral a partir de Noviembre

Escrito por: Equipo
21 octubre 2018
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2 minutos

Unos nuevos platos para adaptarse a la nueva estación, calientes, consistentes, de cuchara pero siempre elaborados de una forma que satisfacen a los comensales. Todo ello a partir del mes de Noviembre. Entre sus nuevas incorporaciones se encuentran los Espaguetis de calabacín con heura (la proteína 100% vegetal) y el Kao vegano, opciones vegetarianas y veganas que cuentan hoy en día con una mayor demanda.

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La Encarna Bistró Andaluz – Un rincón para disfrutar (Madrid)
Dos jamones

La Encarna Bistró Andaluz – Un rincón para disfrutar (Madrid)

Escrito por: Maximo
2 agosto 2018
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4 minutos

Porque desde que llegamos nos vamos a encontrar un ambiente agradable (una estupenda terraza sombreada, con mucha vegetación, sin ruidos de coches y una atención excelente). En verano, a mediodía, siempre elegimos una mesa en el interior, está garantizada la buena climatización. En este caso nos habían reservado en la terraza (siempre hacemos reserva previa en todos los establecimientos), nos sentamos a tomar el aperitivo (una excelente ensalada de patata) muy correcta y un cestillo de pan recién hecho.

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