legumbres

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Cuatro nuevas cremas de frutos secos que presenta Calconut, empresa con sede en Alicante líder en el sector de los frutos secos, frutas deshidratadas y desecadas, semillas, legumbres, especias, superalimentos, harinas y cremas. Su amplia trayectoria y su conocimiento como mayoristas les permiten ofrecer en nut&me la mejor relación calidad-precio para el consumidor final. La innovación tecnológica y la economía circular –que apuesta por la sostenibilidad– son los dos grandes pilares de la compañía.

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Las legumbres son platos contundentes, muchas veces de plato único pues satisfacen plenamente sobre todo en época de bajas temperaturas aunque en verano tampoco se deben olvidar. En nuestro caso una de las mejores fabadas que hemos comido fué en un chigre de Posada de Llanes, mes de Julio de hace bastantes años.

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Porque se salen de lo habitual estas tapas se elaboran con recetas basadas en legumbres, así los garbanzos, alubias y lentejeas comparten el protagonismo con las gambas, tortillas, croquetas y otro sinfín de tapas con una alta variedad y calidad en las mismas.

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Una de las ventajas que ha traido la crisis ha sido que los principales chefs del país han creado unos restaurantes con la misma calidad, los mismos criterios en la elaboración de los platos y a unos precios más económicos, digamos que son la marca blanca de los restaurantes de alta cocina. Hay muchos ejemplos, al día de hoy nos llega esta cocina de mestizaje y sorpresa que Abraham García nos ofrece en su nuevo restaurante del barrio de Salamanca.

Escrito por: Maximo
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Si entráis en el Mercado de la Paz desde la calle de Ayala os va a llamar la atención, nada más llegar, un excelente "puesto" donde encontraréis productos vegetales elaborados, una gran variedad de legumbres con varias clases de cada una de ellas generalmente y con una amabilidad extraordinaria.

Escrito por: Maximo
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En primer lugar decir que no somos médicos, no tenemos ninguna relación con la medicina salvo como pacientes, pero aquí intentaremos recoger todas las noticias que nos lleguen sobre el tipo de alimentación que se debe seguir cuando se tiene (o para prevenir tenerlo) algún problema con el corazón, pues dicha enfermedad es la que causa mayor mortalidad en nuestro país.

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No estamos contra la dieta mediterránea, de hecho la seguimos siempre que podemos, no estamos contra la asistencia masiva de autocares a las Ferias o salones, pero no hemos entendido a quién iba dirigida la presente.

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Nos ha gustado. La verdad es que ha quedado muy bien, muy funcional y a la vez se denota elegancia y categoría. Es una de las noticias del mes en Madrid, pues todo el mundo habla de ello y bien.

Escrito por: Javier
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Hoy hablamos de un capricho muy saludable ... Frutas y verduras.

Escrito por: Maximo
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Es una tienda de productos regionales (Gallegos, asturianos y leoneses), pero nosotros hemos elegido la parte asturiana, con su fabada.