Un Mercado que nació en el año 1933, casi un siglo le contemplan, manteniendo su calidad, su variedad y adaptándose a los nuevos aires donde se ha confirmado que los establecimientos hosteleros que se encuentran en los mismos ofrecen platos y productos de la mejor calidad y con una amplia variedad y si no tienen algo de lo que solicitas ... pues lo tienen al lado. Un placer para disfrutar de una forma natural. Y ya te llevas la compra a casa. ¿No te apetece?. Pues veamos algunos puestos o paradas.
Nos imaginamos aunque no lo hemos comprobado que en el resto de establecimientos Sumo funciona de la misma forma desde hace algunas semanas, pero en nuestro caso nos referimos al de Sexta Avenida. No es que pidamos el buffet desde casa y nos lo vayan trayendo es que han instalado un sistema de pantallas en las que se encuentran la carta, las bebidas, las hojas de petición, es decir, todos los datos para hacer el pedido.
Porque en el reciente concurso online celebrado con motivo de su décimo aniversario los tres primeros sushing del mismo han sido incorporados a su carta hasta finales de Diciembre. Se puede decir que los mismos han pasado del podium... a la carta. Y es que Go! Sushing cierra su 10º aniversario incorporando a su variada oferta tres sushis ganadores... Tataki Tuna Roll (aguacate, atún, tempura, espárrago, mostaza y cebollino) creado por Maosheng Huang, Otoño Roll (aguacate, almendra frita, surimi y salsa de anguila) obra de Daowei Wu y Power Roll (pollo, mayonesa, aguacate y espinacas) del chef Lei Li.
Este restaurante leonés sigue sorprendiendo y conquistando con su cocina de mercado y de la tierra. Nos propone para el 4 de octubre, a las 21,30, una cena-maridaje donde su restaurante se‘inunda de Jerez’ de la mano de la prestigiosa bodega Delgado Zuleta, la más antigua del Marco de Jerez, caracterizada por elaborar unas manzanillas únicas con la influencia del río Guadalquivir, las marismas y el océano.
Hay veces que el domingo por la tarde juega nuestro equipo preferido o es una carrera del campeonato de Fórmula 1 o porque no tenemos ganas de salir porque está lloviendo, pero al final nos apetece salir y pensamos que ya estará todo cerrado. Igual ocurre con los lunes, se comienza la semana ¿cansado?, no, pero necesitamos comenzar bien la semana, saliendo con los amigos o hemos quedado para tomar un café después de comer y el tema ... se prolonga. Os damos las pistas sobre algunos establecimientos donde vais a disfrutar.
Un estilo de restaurantes que nació a finales del 2013, con un nuevo sistema de buffet, servido en mesa, donde la calidad y la presentación son unas de sus principales virtudes, además de una atención muy correcta y servicio de los platos a buen ritmo. Pero veamos como funciona, seguro que os gusta.
Con una experiencia de dos años en San Sebastian de los Reyes donde ya cuenta con un nutrido número de clientes y que continúa creciendo ha querido llegar a Madrid, en un espectacular local con varios ambientes. Zona lounge de mesas altas donde tapear y un chill-out para disfrutar de la sobremesa con algunos de sus excelentes cócteles. El resto del local lo ocupan las mesas bajas de la sala propiamente dicha para comer o cenar.
A la llegada de los invitados, más de 300 personas del mundo de la cultura, agencias de viajes, profesionales del sector, ... además de un photocall para el recuerdo, un stand donde nos recibía una excelente copa de cava Freixenet ICE Rosé en copa de balón y con hielos, que le confieren un sabor elegante y fresco.
Donde todo no es lo que parece, donde parece el mundo al revés y donde el efecto transmutador nos traerá algunas sorpresas, por supuesto siempre agradables. Platos desestructurados que se pueden degustar de la reducida pero selecta carta, bien en platos sueltos bien en el menú degustación que nos permite recorrer las principales especialidades, pues se compone de 8 deliciosos pasos. Es por el que nosotros nos hemos decantado y que pasamos a describir.