Escrito por: Maria Victoria
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Pero Bruno Lambán te cede los honores porque serás tú el que impresiona con estos arroces, ya preparados en su restaurante desde la apertura. Siempre hay que ver el lado positivo de todo lo que nos ocurre. La pandemia ha sido un duro golpe para la hostelería, han tenido que buscar alternativas que han sido bien recibidas por los clientes. Nos llega todo tipo de productos y de platos, en este caso hablamos de arroces que nos llegan desde el precioso Principado de Asturias a toda España.

Escrito por: Equipo
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Nace con este nombre pero seguro que ya has estado en estos locales donde siempre son referencia sus platos, con recetas tradicionales y donde la calidad es uno de sus principales valores. Una cocina asiática que cada día es más reconocida en España.

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Con el levantamiento del estado de alarma se inicia una nueva etapa que debemos tomar muy en serio. No hay que abusar, hay que ser responsable, respetar a los demás (muy importante) y sobre todo adaptarnos a las circunstancias actuales, cumpliendo con ellas. Después de este pequeño pensamiento seguimos adelante, con cuatro noticias que os van a encantar.

Escrito por: Equipo
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Pero el resto de locales siguen en su ubicación habitual. - la casa madre, Varsovia Bar, y a las singulares propuestas de Varsovia Amares y Varsovia Andrín -. Es un espacio pop-up que terminará a finales de Mayo. Todo ello en un precioso palacete gótico frente a la Catedral.

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Durante todo el mes de Mayo se podrá disfrutar de este menú de la huerta, elaborado con las mejores verduras que la familia Pedrosa selecciona en cada temporada. Van acompañadas de productos de la lonja, el bosque, el campo, ... todo ello de excelente calidad.

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Nació en Chamberí, en Mesón de los Herreros, consiguiendo rápidamente ser un establecimiento donde los platos italianos eran auténtico. Fueron muchos sus éxitos y el local quedó pequeño. En la actualidad, en su nuevo local de Rosario Pino han enriquecido la carta donde se pueden encontrar presentaciones italianas originales como los Spaghetti del contadino a la chitarra, la Costoletta milanese (chuleta de ternera blanca) o los Paccheri pomodoro (pasta seca inédita en la carta de Manzzoni).

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Llega de nuevo la cumbre gastronómica más importante del mundo y que convierten a Madrid en la capital mundial de la gastronomía. Este año fuera de sus fechas habituales (normalmente segunda quncena de Enero) y con los límites sanitarios que aconsejan por la pandemia que se vive. Pero con los esfuerzos necesarios se conseguirá una de las mejores ediciones.

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Puede parecer curioso que en una ciudad como Madrid, tan lejos del mar físicamente pero muy cercana en el corazón (recordar que Madrid es donde se come uno de los mejores pescado de España), uno de los platos típicos sea el bocadillo de calamares. La Plaza Mayor y sus calles aledañas la convierten casi casi en la catedral del calamar.

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Ya hemos visitado el Lazio, Puglia y en la Semana del 3 al 9 de Mayo visitaremos Campania. Ahora nos vamos a Sicilia que nos descubrirá Pante, que desde la zona de Retiro se encargará de recrear esos sabores mediterráneos a través de este delicioso menú:

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Antigua sede de Bancos de primera linea españoles, al día de hoy desaparecidos se han convertido en una de las joyas arquitectónicas de la capital, con establecimientos de alto standing como el Casino de Madrid (enfrente) la Puerta del Sol, el Palacio de la Opera, el Ayuntamiento de Madrid y como no la famosa Cibles, con sus leones Hipomeles y Atalanta, ... En todo el centro cultural y monumental.