Gala X EVOOLEUM: celebrando os 'Oscars' do AOVE
A Gala X EVOOLEUM é uma das melhores experiências gastronómicas que se celebram há dez anos, sempre fiel ao seu encontro quando a campanha de elaboração do azeite — chamado ouro líquido — está em curso, sendo o Espaço Rastro Madrid o local escolhido para o evento. A excelência e a cultura do azeite de oliva virgem extra reuniram-se em todo o seu esplendor, pois começava com uma prova dos 10 AOVE Premium.
Um início institucional carregado de significado
A inauguração esteve a cargo de Luis Planas, ministro da Agricultura, Pesca e Alimentação, cuja reflexão sobre o futuro do azeite de oliva nos chamou especialmente a atenção. É surpreendente pensar que o azeite de oliva representa apenas uma pequena percentagem das gorduras vegetais consumidas no mundo; no entanto, também é animador ouvir que o seu consumo global está em expansão e que, graças a eventos como este, cada vez mais pessoas descobrem as suas virtudes saudáveis e sensoriais.
Por sua vez, Juan A. Peñamil, CEO do Grupo Editorial Mercacei, celebrou uma década de EVOOLEUM com um discurso que equilibrou emoção e compromisso. Gostámos especialmente da sua forma de reivindicar a oliveira como símbolo cultural e do seu agradecimento a quem, dia após dia, mantém viva a excelência do AOVE.
Encontro com um setor global e vibrante
Uma das coisas que mais nos impressionou foi a dimensão internacional do evento. Encontrámo-nos rodeados de produtores provenientes de Itália, Portugal, Grécia, Croácia, África do Sul, China ou Brasil, todos orgulhosos embaixadores dos seus terroirs e variedades. Esta diversidade não só enriqueceu a gala, como nos recordou até que ponto o AOVE é uma linguagem universal que transcende fronteiras.
Além disso, o evento reuniu chefs, profissionais do setor, jornalistas gastronómicos e representantes institucionais, criando um ambiente sofisticado e, ao mesmo tempo, próximo, onde as conversas sobre nuances aromáticas, variedades e métodos de elaboração fluíam com total naturalidade.
Momentos de destaque: os Prémios Embaixador do AOVE
Este ano receberam o prémio de Embaixador do AOVE duas figuras como Quique Dacosta e Saúl Craviotto. Dacosta, com a sua habitual sensibilidade gastronómica, partilhou um curioso truque culinário para transformar um bom AOVE numa pomada cremosa depois de alguns dias no frigorífico, uma ideia que anotámos de imediato para experimentar em casa.
Por seu lado, Craviotto, que combina a sua identidade de desportista de elite com a sua faceta de divulgador gastronómico, recordou que o AOVE é muito mais do que um alimento: é cultura, tradição, esforço e futuro. Uma defesa apaixonada do azeite de oliva, para apoiar e difundir este produto único.
Reconhecimentos que marcam o caminho da excelência
A entrega de prémios prosseguiu com os galardões aos melhores AOVE de cada categoria, ao TOP20 de produção limitada, aos designs mais destacados e ao TOP10 dos azeites mais saudáveis do mundo. Este percurso pela elite mundial do azeite foi, além de emocionante, muito revelador: cada vencedor representava um tipo de esforço, de terroir e de filosofia produtiva distinta.
Celebrámos especialmente o reconhecimento ao Melhor AOVE de Espanha, alcançado este ano pelo Valdenvero Hojiblanco. A sua responsável de produção, Consoli Molero, recebeu também o prémio de Melhor Mestra de Lagar, e o seu discurso — simples, emotivo e cheio de convicção — deixou claro que a excelência é um caminho contínuo, não um destino final.
As novidades que alargam horizontes
Como novidade, este ano foram premiados a Melhor Loja de AOVE e a Melhor Campanha de Comunicação. Chamou-nos a atenção a sofisticação e modernidade das propostas galardoadas, sobretudo a campanha que une moda, gastronomia e estilo de vida contemporâneo para atrair públicos jovens. Uma prova de que o AOVE evolui, se expande e procura novas linguagens sem perder a sua essência.
O TOP10 completo dos Prémios Internacionais à Qualidade do Azeite de Oliva Virgem Extra -EVOOLEUM AWARDS 2025- é o seguinte:
1º Monini Monocultivar Coratina Bio (97 pontos). Variedade: coratina. Perugia (Itália)
2º De Rustica Estate Collection Coratina (96 pontos). Variedade: coratina. Cabo Ocidental (África do Sul)
3º Valdenvero Hojiblanco (96 pontos). Variedade: hojiblanca. Ciudad Real (Espanha)
4º Gran Pregio Bio Coratina (96 pontos). Variedade: coratina. Bari (Itália)
5º Quattrociocchi Olivastro (96 pontos). Variedade: itrana. Lácio (Itália)
6º Knolive Epicure (96 pontos). Variedades: hojiblanca, picuda. Córdoba (Espanha)
7º Di Molfetta Frantoiani (95 pontos). Variedade: coratina. Barletta-Andria-Trani (Itália)
8º Señorío De Camarasa (95 pontos). Variedade: picual. Jaén (Espanha)
9º Parqueoliva Serie Oro (95 pontos). Variedades: picuda, hojiblanca. Córdoba (Espanha)
10º Rincón De La Subbética (95 pontos). Variedade: hojiblanca. Córdoba (Espanha)
Um encerramento delicioso
A gala terminou com um cocktail harmonizado com os AOVE do TOP10, e este foi, para nós, o remate perfeito. Poder provar azeites tão diferentes — coratina, hojiblanca, picual, itrana — em harmonia com propostas culinárias bem pensadas foi uma experiência sensorial que ainda recordamos. Permitiu-nos compreender, para além de qualquer teoria, a incrível versatilidade do AOVE e a profundidade das suas nuances.
Uma homenagem a todos os que dedicam a vida a produzir azeites excecionais. Mais uma das razões pelas quais amamos tanto a gastronomia: porque é cultura, encontro, emoção e futuro.
Grupo Editorial Mercacei, mais de 30 anos entre oliveiras
Desde 1994, o Grupo Editorial Mercacei dedica-se à edição de publicações profissionais orientadas para o setor do azeite de oliva, do olival e da azeitona de mesa, bem como para o âmbito dos AOVE Premium. Constituído por uma sólida equipa de especialistas do setor agroalimentar, a Mercacei conta ainda com a colaboração de reconhecidos especialistas de prestígio internacional.
Referência indiscutível no seu âmbito, o Grupo oferece informação profissional através dos seus diversos meios e publicações — entre elas, Olivatessen by Mercacei e o Guia EVOOLEUM —, ao mesmo tempo que impulsiona a difusão e promoção global da cultura do AOVE. Ao longo da sua trajetória, a Mercacei foi distinguida com mais de vinte galardões, entre os quais o Prémio Alimentos de España de Comunicação, concedido pelo MAPA.
