X Гала EVOOLEUM: празднование «Оскаров» EVOO
X Гала EVOOLEUM — один из лучших гастрономических форумов, который на протяжении десяти лет проводится в срок, приуроченный к кампании по производству оливкового масла — «жидкого золота». Местом проведения мероприятия стало Испанское пространство Rastro в Мадриде. Здесь в полном блеске собрались все ценители и знатоки оливкового масла первого холодного отжима: вечер начался с дегустации 10 премиальных EVOO.
Официальное открытие, полное значения
Открытие мероприятия провёл Луис Планас, министр сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия, чьи размышления о будущем оливкового масла нас особенно впечатлили. Удивительно думать, что оливковое масло составляет лишь небольшую долю растительных жиров, потребляемых в мире; однако обнадёживает и то, что его мировое потребление растёт и что такие мероприятия, как этот, помогают всё большему числу людей открывать для себя его полезные свойства и вкусовые достоинства.
Хуан А. Пеньямиль, генеральный директор издательской группы Mercacei, отметил десятилетие EVOOLEUM речью, в которой эмоции и приверженность делу были сбалансированы. Нам особенно понравилось, как он подчеркнул значение оливкового дерева как культурного символа, и его благодарность тем, кто изо дня в день поддерживает высокое качество EVOO.
Встреча с глобальной и динамичной отраслью
Одним из самых сильных впечатлений стал международный масштаб мероприятия. Нас окружали производители из Италии, Португалии, Греции, Хорватии, ЮАР, Китая и Бразилии — все они с гордостью представляли свои терруары и сорта. Это разнообразие не только обогатило гала-вечер, но и напомнило нам, что EVOO — универсальный язык, который преодолевает границы.
Кроме того, на мероприятии собрались шеф-повара, отраслевые специалисты, гастрономические журналисты и представители государственных структур, создав утончённую и в то же время непринуждённую атмосферу, в которой беседы об ароматических нюансах, сортах и методах производства текли совершенно естественно.
Звёздные моменты: премии «Посол EVOO»
В этом году звание Посла EVOO получили Кике Дакоста и Саул Кравиотто. Дакоста, с его привычной гастрономической чувствительностью, поделился любопытным кулинарным приёмом, который превращает хорошее EVOO в кремообразную помаду после нескольких дней в холодильнике — идею, которую мы сразу же записали, чтобы опробовать дома.
Кравиотто, сочетающий статус элитного спортсмена с ролью гастрономического популяризатора, напомнил, что EVOO — это гораздо больше, чем продукт питания: это культура, традиция, труд и будущее. Страстная защита оливкового масла в поддержку и продвижение этого уникального продукта.
Признание, определяющее путь к совершенству
Церемония награждения продолжилась вручением наград лучшим EVOO в каждой категории, TOP20 в категории ограниченного производства, самым выдающимся дизайнерским решениям и TOP10 самых полезных оливковых масел в мире. Этот обзор мировой элиты оливкового масла был не только захватывающим, но и очень показательным: каждый победитель олицетворял собственный тип труда, терруара и производственной философии.
Особо отметили награду за лучшее EVOO Испании, которую в этом году получило Valdenvero Hojiblanco. Его руководитель производства Консоли Молеро также был удостоен звания «Лучшей мастера маслодавильни». Её речь — простая, трогательная и полная убеждённости — ясно показала, что совершенство — это непрерывный путь, а не конечная точка.
Новинки, расширяющие горизонты
В качестве новшества в этом году были вручены награды за лучший магазин EVOO и лучшую коммуникационную кампанию. Нас поразила изысканность и современность отмеченных проектов, особенно кампания, объединившая моду, гастрономию и современный образ жизни, чтобы привлечь молодую аудиторию. Это доказательство того, что EVOO развивается, расширяется и ищет новые языки выражения, не теряя своей сути.
Полный TOP10 Международных премий за качество оливкового масла первого холодного отжима — EVOOLEUM AWARDS 2025:
1º Monini Monocultivar Coratina Bio (97 баллов). Сорт: коратина. Перуджа (Италия)
2º De Rustica Estate Collection Coratina (96 баллов). Сорт: коратина. Западный Кейп (ЮАР)
3º Valdenvero Hojiblanco (96 баллов). Сорт: ходибланка. Сьюдад-Реаль (Испания)
4º Gran Pregio Bio Coratina (96 баллов). Сорт: коратина. Бари (Италия)
5º Quattrociocchi Olivastro (96 баллов). Сорт: итрана. Лацио (Италия)
6º Knolive Epicure (96 баллов). Сорта: ходибланка, пикуда. Кордова (Испания)
7º Di Molfetta Frantoiani (95 баллов). Сорт: коратина. Барлетта-Андриа-Трани (Италия)
8º Señorío De Camarasa (95 баллов). Сорт: пикуаль. Хаэн (Испания)
9º Parqueoliva Serie Oro (95 баллов). Сорта: пикуда, ходибланка. Кордова (Испания)
10º Rincón De La Subbética (95 баллов). Сорт: ходибланка. Кордова (Испания)
Восхитительное завершение
Гала завершилась коктейлем в сопровождении EVOO из TOP10, и для нас это стало идеальным финалом. Возможность попробовать такие разные масла — коратину, ходибланку, пикуаль, итрану — в гармонии с продуманными кулинарными решениями стала сенсорным опытом, который мы помним до сих пор. Он помог нам понять, помимо любой теории, невероятную универсальность EVOO и глубину его оттенков.
Дань уважения всем, кто посвящает свою жизнь производству исключительных масел. Ещё одна причина, по которой мы так любим гастрономию: она — культура, встреча, эмоции и будущее.
Издательская группа Mercacei, более 30 лет среди оливковых деревьев
С 1994 года издательская группа Mercacei занимается выпуском профессиональных изданий, посвящённых отрасли оливкового масла, оливковых плантаций и столовых оливок, а также сегменту премиальных EVOO. В составе группы — сильная команда специалистов агропродовольственного сектора, а Mercacei также сотрудничает с признанными экспертами международного уровня.
Безусловный ориентир в своей сфере, группа предоставляет профессиональную информацию через свои различные издания — среди них Olivatessen by Mercacei и Гид EVOOLEUM, — а также продвигает глобальное распространение и популяризацию культуры EVOO. За свою историю Mercacei был удостоен более двадцати наград, включая премию «Испанские продукты питания» в области коммуникаций, присуждаемую Министерством сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия (MAPA).
