Con la presencia del Sr. Alcalde, Antonio González Terol, así como algunos miembros de la Corporación y los responsables de los 22 establecimientos que participan, ha tenido lugar la presentación de estas III Jornadas Gastronómicas que se espera que tengan un gran éxito de público. A continuación se han podido degustar los platos participantes.
Dentro del marco de Madrid Fusión 2012, el Ayuntamiento de Valladolid corrió a cargo del almuerzo del día 26, en el que 20 cocineros vallisoletanos y 15 bodegas de distintas denominaciones de origen de Castilla y León ofrecieron un almuerzo consistente en guisos, pinchos calientes, pinchos fríos y postres. No olvidar que Valladolid celebra anualmente el Concurso Nacional de Pinchos.
No vamos a remontarnos al pasado, cuando Cristóbal Colón descubrió el Nuevo Mundo geográfico. Nos vamos a referir al Nuevo Mundo gastronómico, pues sin movernos de la mesa, en un acogedor restaurante, vamos a realizar un recorrido apetitoso y de excelente calidad por las cocinas peruana, mexicana, venezolana, brasileña y hasta texana. Incluye parte de "ritual" oriental (palillos, la forma de coger algunos utensilios,...).
En una de las calles más populares de Sevilla, la calle de las Sierpes, fundada en 1885 y donde en su escudo figura la leyenda "proveedor de la Real Casa". Nos gustan los establecimientos con solera, no quiere decir que no hayan evolucionado, pero los productos se siguen elaborando de una forma casi artesanal.
La noche del pasado 26 de Enero, el Hotel Urban de Madrid se vistió de gala para la entrega de los premios "Sabor del año 2012", que por quinto año presentó Sabor del Año. Al acto asistieron los responsables de las empresas galardonadas, patrocinadores, periodistas y personalidades relacionadas con el sector del gran consumo en alimentación.
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