Desde Cercedilla, en plena Sierra de Guadarrama madrileña hasta el borde del mar, pues solamente separan tres metros de este establecimiento de los puntos de amarre de los barcos de recreo. Nació en Cercedilla, donde su propietario Miguel Arias, comenzó en un establecimiento denominado Flanigan y que servía la música más puntera e inédita de España.
Desde 1984 en que abrió como un pequeño negocio familiar, situado a pie de playa, ha conseguido a través de trabajo, constancia y calidad convertirse en un referente donde degustar arroces de calidad en La Costa Blanca. Con vistas al Montgó y al Cabo de San Antonio, cocina sencilla en la que los productos frescos locales son la denominación común. Desde una docena de diferentes clases de arroz, pescados adquiridos directamente en la lonja, la exquisita y exclusiva gamba roja preparada cocida o a la plancha son algunas de las propuestas que nos ofrece.
Si dejamos a un lado la "coletilla" denominada "Gastrobar" que le han agregado al nombre, es un establecimiento que merece la pena conocer. Así lo denominan y podéis ver en el letrero que avisa del mismo, pero no hemos detectado nada (al menos en la carta y lo que hemos consumido) al que se pueda agregar Gastrobar.
No nos gusta presentar recetas, hay muchos otros compañeros en Internet que lo hacen estupendamente, por eso pensamos que cada uno a lo suyo. Por ello no os vamos a presentar recetas, simplemente unos accesorios para la cocina (todo lo relacionado con la gastronomía nos encanta), con los que podéis conseguir platos más rápidos y sabrosos.