Shangai Mama nos presenta el Menú Degustación Año Nuevo Chino (Madrid)

Shangai Mama nos presenta el Menú Degustación Año Nuevo Chino (Madrid)

Escrito por: Equipo    31 enero 2019     Sin comentarios     1 minuto

Un excelente y delicioso menú a degustar durante una semana para celebrar la llegada del Año Nuevo Chino, este año corresponde al cerdo. ¡¡¡Feliz Año Nuevo!!!

Ficha

Shanghai Mama Menú Año Nuevo Chino 2019

Varias - Ver final - Madrid

Teléfono: Varios - Ver final

Tipo de cocina: Oriental

shanghaimama.es

Para celebrar el año nuevo este restaurante, en sus cinco establecientos, ofrece un menú degustación para celebrar el mismo, que estará disponible del 7 al 15 de Febrero ambos inclusive. Un menú diseñado expresamente para la ocasión con unos platos excelentes, variados y elaborados con productos de primera.

Porque en España nos contagiamos del espíritu mágico del Festival de Primavera. Luces, colores y fuegos artificiales son la principal atracción, pero al igual que pasa con nuestras navidades, la gastronomía allí también se viste de gala. Uno de los restaurantes que nos trae un trocito de China a Madrid es Shanghai mama.

Vista General Shanghai Mama Juan Bravo

Platos de la auténtica cocina Shanghai que se pueden degustar en las siguientes direcciones: Shanghai mama (Infanta Mercedes, 62. Madrid. Tel. 91 041 87 28. / Arturo Soria, 51. Madrid. Tel. 91 831 01 49 / Avenida del Camino de Santiago, 1. Las Tablas. Tel. 918 31 02 07 / Clavel, 7. Esquina Plaza de Pedro Zerolo. Tel. 91 283 50 59 / Juan Bravo, 25. Tel. 91 237 42 76.

Menú degustación – Año Nuevo Chino


PARA EMPEZAR

Farolillo Año Nuevo Chino Shanghai MamaBlossom de bogavante
Spring Rolls con crema de garbanzos y curry rojo con sésamo
Langostinos crujientes con hierbabuena y cilantro
Algas de soja con salsa de té Pu’er (ligeramente picante)

SELECCIÓN DE DUMPLINGS
Wo-Wo Bao de rabo de toro con parmentier de patatas y jengibre caramelizado
Xiaolongbao a la shanghainesa con trufa negra

DELICATESSEN DE LA COCINA CHINA
Txangurro con huevo al vapor en reducción de semillas de soja rojas y verdes
Pato crujiente con naranjitas caramelizadas
(Buen presagio de la prosperidad del Año Nuevo chino)

Xiaolongbao De Trufa Negra Shanghai MamaPapillote de merluza estilo ‘asian tropical’

GUARNICIÓN
Arroz de jazmín con flor de huevo, setas shiitake y hongos orientales

POSTRE
Perlas de yuca con leche de coco y hierbas aromáticas

MARIDAJE
Albariño
Ribera del Duero
Licor Gao Liáng

49 € por persona


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