Una apuesta personal de este reconocido cocinero al que hemos seguido durante mucho tiempo, siempre con las últimas novedades gastronómicas, siempre con la ilusión y la imaginación puesta en los platos que elabora y que evidentemente, sorprenden al comensal. En esta ocasión son dos menús sorpresa viajeros, uno denominado "Un viaje a la Luna" y el otro "un viaje a la Tierra".
Podemos decir sin temor a equivocarnos que Soria es la provincia de referencia para la micología, pues sus más de 2.700 variedades, su comercialización de 50 tipos de ellas, la elevada cantidad de trufa que se encuentra en la misma, la convierten en la sede idónea para la celebración de este Congreso Soria Gastronómica.
Hace unos días os anunciábamos la celebración de este concurso de tapas que se celebra en siete de las ciudades más importantes de la Comunidad Gallega. Avanzamos un poco más en el tema y os presentamos algunas de las tapas ganadoras del año pasado, así como a sus autores. Todo ello ha sido presentado en el nuevo Platea de Madrid, siendo Nava Castro Domínguez, directora de Turismo de Galicia la responsable de presentar el mismo. Se contó con la asistencia de Manuel Pérez (Estrella de Galicia), Carmen Basadre (Concejala de Turismo de Lugo), Maria Luisa Cid (Concejala de Turismo de La Coruña) y Cayetano Rodríguez (Concejal de Turismo de Vigo).
¿Y quién no ha comido en la calle? En vacaciones, cuando tienes prisa, cuando te apetece algo que has visto.En Alemania señores o señoras que llevan el kiosko como traje y donde se pueden comprar exquisitas salchichas. En Inglaterra las Fish and cheaps en cucurucho para tomar por la calle, el kebab, las pizzas, los bocadillos, es decir, hay infinidad de platos o comidas que se pueden comer por la calle mientras nos dirigimos a algún sitio concreto o simplemente porque vamos paseando.
Isla es una pequeña población de Cantabria, muy cerca de Noja y de Santoña, donde el turismo siempre ha sido una importante fuente de ingresos gracias a sus magníficas playas y su magnífico clima. Muchos hoteles y restaurantes desde hace muchos años, aunque evidentemente en la actualidad han crecido y se ha llenado de apartamentos, aunque las playas siguen siendo espléndidas, sin algas, sin necesidad de máquinas que las limpien pues es la propia marea la que se encarga de ello.
Quizás ya habéis asistido a alguna fiesta de la cerveza, bien en nuestro pais, bien en Munich o en alguna otra ciudad típica de elaborar dicha bebida. Pero seguro que no habéis tenido la posibilidad de disfrutar durante diez días de una fiesta de la cerveza, con varias marcas artesanas, maridadas con platos elaborados con cerveza, es decir, vivir la auténtica fiesta de la cerveza en todos sus aspectos.
Cuando se unen el buen producto y una cocina tradicional pero evolucionada, donde se elaboran los platos con cariño, donde se dedica el tiempo que sea necesario y se le sirve al cliente en el punto correcto nos encontramos con un restaurante o taberna de calidad, con platos atractivos y donde el comensal disfruta en la mesa y también cuando recibe la cuenta, pues los precios son ajustados.
El restaurante Ataclub, situado en la calle de Velázquez de Marid, ha confeccionado un sorprendente y completo menú a mediodía a un precio muy ajustado, con el fin de hacer llevar más llevadera la vuelta de vacaciones sin dejar de dar caprichos al paladar.
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