O con el ‘Tente en pié’ para el aperitivo o el ‘Chinchonízate’ para acompañar la cena. Porque el gastrobar Estado Puro de Paco Roncero moderniza el destilado más typical spanish y demuestra la versatilidad que ofrece en coctelería. Su bartender Dana Moreno se adelanta a las nuevas tendencias y crea tres cócteles modernos, sofisticados y atrevidos, manteniendo la esencia española.
En esta ocasión pensamos que las noticias que os vamos a comunicar os van a ser muy interesantes, porque son gastronómicas al 100% y además de establecimientos u organismos de reconocida calidad en el arte culinario, además de recorrer tres regiones españolas, del Norte al Levante pasando por el centro.
Seguro que estás acostumbrado a tomar las ostras al natural, como mucho con un chorrito de limón, pero ¿has probado a agregarle algún preparado hecho por tí mismo?. Daniel Sorlut nos sugiere que si queremos variar un poco, podemos agregar especias (nuez moscada, pimientas,...) y lo que tu imaginación y paladar descubran.
Cuando visitas un establecimiento donde las personas que lo atienden están ilusionadas, te transmiten su pasión por el trabajo que están realizando y tratan los productos (de excelente calidad) de una forma natural el resultado no puede ser otro que, al menos para los amantes de la buena mesa, un continuo placer producido por los platos que van desfilando por la mesa.
Ibamos a decir que tanto monta monta tanto ..., pero ahora con los temas autonómicos tan candentes no queremos caldear el ambiente y vamos a remitirnos a nuestro trabajo : Hablar de gastronomía. Porque hoy día, las frutas, las verduras, las hortalizas son básicas en muchos platos, con productos que se comienzan a utilizar y otros que llevan muchos años con nosotros. El kiwi es una fruta relativamente reciente y el tupinambo, presente en muchos platos, más reciente aún.
Ahora hay el día de todo. El día de la Madre y el día del Padre, de toda la vida, han dado paso al día del niño, día del maestro, día de la primavera y como no, también el día del cocinero. Es un día en que los cocineros realizan un plato o menú especial para ese día. En este caso es siempre el 20 de octubre.
... Gloria, porque tiene un toque mediterráneo que le confiere un sabor único, atrevido, refrescante y que además es ligero en calorías, pues esta edulcorado con stevia, un producto descubierto en el siglo XVI por el humanista valenciano Pedro Jaime Steve, del que recibió su nombre. La stevia con la que se elabora La Gloria se recolecta en Paraguay, con el mismo método que el pueblo guaraní lleva utilizando más de 1.500 años.
El próximo 16 de octubre se celebra el Día Mundial del Pan. El obrador artesano Madre Hizo Pan celebra para la ocasión la II Edición Bocadillo 2.0 con fines solidarios y en la que cuatro reputados chefs (Juan Pozuelo, Fernando Limón, Íñigo Urrechu y Juanjo López Bedmar) prepararán los mismos exclusivamente para la ocasión.
Segunda y última parte de esta ampliación de datos sobre lo que ha significado Millweek by Mahou en Madrid el primer fin de semana de Octubre, donde el público ha podido disfrutar de la excelencia de Millésime, viendo a los mejores chefs preparando los platos y evidentemente, pudiendo disfrutar de los mismos posteriormente por un precio muy ajustado.
Sisapo nos sorprende con su menú «El Encuentro» – Tres continentes en la mesa 
Boral y 1923 – Las Nuevas Propuestas del Grupo La Fabrica 
23 restaurantes tailandeses obtienen el sello «Thai SELECT»