Siempre es bueno recibir buenas noticias por parte de los restauradores que, a pesar de la crisis, ven como sus expectativas iniciales se ven incrementadas. La semana pasada pudimos celebrar el primer aniversario de este restaurante, totalmente diferente a todos y con una decoración única pero que comparte temática y estilo con los otros 13 de la cadena repartidos por nuestro país.
Seguro que siempre has querido conocer los secretos de las cocinas, "lo que se cuece en ellas". Pues bien, ahora podremos descubrir todos los secretos gourmet de las cocinas más importantes, pues con los cursos monográficos de www.estudiahosteleria.com viviremos la elaboración de dichos platos de la mano de expertos chefs.
El salmorejo es muy conocido de Córdoba aunque a día de hoy está muy extendido por todo nuestro país. Originariamente humilde ahora forma parte de los más exquisitos menús de temporada hasta obtener variantes de fresa o sandía. También se conoce el salmorejo blanco cuyo color se obtiene por la ausencia del tomate, ingrediente que se introdujo hace poco más de un siglo en la receta que tiene su origen en la prehistoria, cuando se utilizaban las piedras para majar o machacar los alimentos.
Boadilla del Monte dispone de una amplia oferta gastronómica, con muchos restaurantes de calidad, distribuídos por toda la población si bien en algunas calles o Avenidas están unos seguidos de otros. Es el caso de la Avenida del Infante Luis o la Avenida del Siglo XXI, donde hay ofertas para todos los gustos y precios.
Es conocido el éxito de los Mercados San Miguel y San Antón, ambos en zonas históricas de la capital, pero faltaba en el centro financiero, donde se ha ubicado este nuevo mercado que con 3.000 metros cuadrados divididos en cuatro plantas, abierto los 365 días del año y con 38 puestos gourmet lo convierten en el espacio gastronómico más grande de España, situado en el cruce de Paseo de la Habana y Paseo de la Castellana.
Aunque para preparar una hamburguesa no es necesario buscar ni saber mucho de cocina, las posibilidades de ingredientes son infinitas y siempre está bien cambiar un poco para no terminar cayendo en la rutina. Os proponemos una hamburguesa diferente, que llevamos mucho tiempo preparando en casa y que de verdad nos encanta. El contraste dulce de la piña con el salado de la hamburguesa es perfecto.
Con este nombre tan torero nos encontramos con este establecimiento que mantiene algunas de las costumbres que le han hecho famoso y mantener una fiel clientela a lo largo de los años. Nace en Jerez de la Frontera, extendiéndose a otras ciudades españolas, pues al día de hoy es una franquicia pero con personalidad propia, ambiente acogedor y una relación calidad/precio extraordinaria.
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